DUDRIKOVÁ, Eva - LOVAYOVÁ, Viera - POĽÁKOVÁ, Lucia. Mäso a mäsové výrobky v jedálničku vysokoškolských študentov. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-231-4, s. 105-108.

SLOVINSKÁ, Lucia - NOVOTNÁ, Ivana - BHIDE, Katarína - CIGÁNKOVÁ, Viera - ČÍŽEK, Milan - ČÍŽKOVÁ, Dáša. Mesenchýmové bunky kostnej drene: in vitro neurodiferenciácia. In: 1. Klinická a aplikovaná morfológia, Košice, 31. máj 2011 : Zborník príspevkov: 14. Košický morfologický deň. 1. vyd. Košice : EQUILIBRIA, 2011. 2011. ISBN 978-80-7097-879-5, s. 89-91.

SMARŽÍK, Michal - BÍREŠ, Jozef - LACKOVÁ, Zuzana. METÓDY PREVENCIE A KONTROLY BSE. In: Infekčné a parazitárne choroby zvierat. 4. medzinárodná vedecká konferencia, Košice 7. - .8. september 2011. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-230-7, s. 27-29.

MALČEKOVÁ, Beáta - VALENČÁKOVÁ, Alexandra - LUPTÁKOVÁ, Lenka - MOLNÁR, Ladislav - RAVASZOVÁ, Petra - NOVOTNÁ, Darina - KOČIŠOVÁ, Alica - GOLDOVÁ, Mária - HALÁN, Miloš - MAJOR, Peter. Mikrosporídie u vodného vtáctva na Slovensku. In: Infekčné a parazitárne choroby zvierat. 4. medzinárodná vedecká konferencia, Košice 7. - .8. september 2011. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-230-7, s. 197-199.

VOJTEK, Boris - SMRČO, Peter - MOJŽIŠOVÁ, Jana - BEČÁROVÁ, Lucia - KREDATUSOVÁ, Gabriela. MONITORING VÝSKYTU PROTILÁTOK PROTI PSIEMU HERPESVÍRUSU PRI SYNDRÓME PSINCOVÉHO KAŠLA. In: Infekčné a parazitárne choroby zvierat. 4. medzinárodná vedecká konferencia, Košice 7. - .8. september 2011. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-230-7, s. 93-94.

ALMÁŠIOVÁ, Viera - HOLOVSKÁ, Katarína - TARABOVÁ, Lucia - CIGÁNKOVÁ, Viera - RAČEKOVÁ, Enikö. Morfologická analýza zmien štruktúry obličiek japonských prepelíc vyvolanývh dlhodobou experimentálnou hypodynamiou. In: 1. Klinická a aplikovaná morfológia, Košice, 31. máj 2011 : Zborník príspevkov: 14. Košický morfologický deň. Košice : EQUILIBRIA, 2011. 2011. ISBN 978-80-7097-879-5, s. 8-10.

HOLOVSKÁ, Katarína - ALMÁŠIOVÁ, Viera - CIGÁNKOVÁ, Viera - TARABOVÁ, Lucia. Morfologické zmeny pečene králika vplyvom bendiokarbamátu. In: Animal physiology 2011: 9th international scientific conference, June 1st-2nd 2011, Castle Mojmirovce, Slovak Republic. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2011. 2011. ISBN 978-80-552-0582-3, [CD-ROM], s. 87-91.

FAŠIANGOVÁ, Katarína - TUREK, Peter. MSM ako ukazovateľ relatívnej kvality mäsového výrobku. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-231-4, s. 113-116.

TUREK, Peter - FAŠIANGOVÁ, Katarína. MSM ako ukazovateľ relatívnej kvality mäsového výrobku pre spotrebiteľa. In: Kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2011. 18.08. - 21.08.2011, Nitra. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-250-5, s. 62-65.

DIČÁKOVÁ, Zuzana. NaCl v mäsových výrobkoch určených pre deti. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-231-4, s. 97-100.