PIPOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka - LACIAKOVÁ, Anna - PLACHÁ, Iveta - KOTTFEROVÁ, Jana - SETLÁKOVÁ, M.. Alimentárne ochorenia z mlieka a mliečnych výrobkov [Food-borne diseases derived from milk and dairy pruducts]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 175-176.

BULECA, Ján - BAJAN, Ľudovít - BULECA, Ján - PILIPČINEC, Emil - TRÁVNIČEK, Milan - ŠUTIAK, Václav - MARIŠČÁKOVÁ, Renáta. Analýza sérových komponentov u králikov vo vzťahu k emisnej záťaži prostredia. In: O ekológii vo vybraných aglomeráciách Jelšavy-Lubeníka a stredného Spiša 2001, 13. - 14. december 2001, Hrádok : X. vedecké sympózium s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Košice : SAV Ústav geotechniky, 2001. 2001. ISBN 80-88-985-51-X, s. 142-144.

LEŠNÍK, František - VALENČÁKOVÁ, Alexandra - UCEKAJ, Norbert - JENČÍK, František - BÍREŠ, Jozef. Analýzy reziduí pesticídov v životnom prostredí [Analysis of pesticide residues in the environment]. In: O ekológii vo vybraných aglomeráciách Jelšavy-Lubeníka a stredného Spiša 2001, 13. - 14. december 2001, Hrádok : X. vedecké sympózium s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Košice : SAV Ústav geotechniky, 2001. 2001. ISBN 80-88-985-51-X, s. 60-62.

NEUSCHL, Jozef - ŠTEVKOVIČ, M. - BÁLENT, Pavol - LEVKUTOVÁ, Mária - HIPÍKOVÁ, Vlasta - HALÁNOVÁ, Monika - ČONKOVÁ, Eva - ŠÁLY, Ján - KREMEŇ, Jozef - KORÉNEK, Marián - NAGY, Jozef - ŠUTIAK, Václav - KOZÁK, Marián - SOKOL, Jozef. Antimicrosporidial effect of albendazole in rabbits experimentally infected by encephalitozoon cuniculi. In: Európska integrácia veterinárnych lekárov v problematike chorôb malých zvierat, hydiny, koní a histórie veterinárnej medicíny, Košice, 22.-23. jún 2001 : Zborník prednášok z medzinárodnej vedeckej konferencie z príležitosti 50 rokov založenia I. INTERNEJ KLINIKY UVL v Košiciach. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-42-0, s. 303-305.

BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Aplikácia prírodného farbiva a Monascus do tavených syrov [Aplication of Monascus purpureus in manufacture of processed cheeses]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 110-112.

DORKO, František - DORKO, Erik - DANKO, Ján - LOVÁSOVÁ, Eva. Autonómna inervácia lymfopoetických orgánov. In: Nové poznatky v morfológii. Zborník vedeckých prác-39.kongres Slovenskej anatomickej spoločnosti s medzinárodnou účasťou na Jesseniovej lekárskej fakulte UK v Martine 4.-6.júla 2001. Martin : Jesseniova lekárska fakulta UK, 2001. 2001. s. 40-41.

LAUKOVÁ, Andrea - MAREKOVÁ, Mária - BURDOVÁ, Oľga. Bakteriocíny a ich využitie na hygienickú stabilitu poľnohospodárskych produktov [Bacteriocins and their use for hygienic stability of agricultural products]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 90-93.

SZAREK, Jan - ORMIAN, M. - BULECA, Ján - JENČÍK, František. Chov mäsových plemien ako pozitívny ekologický činiteľ prostredia [The beef cattle breeding as positive ecological factor of environment]. In: O ekológii vo vybraných aglomeráciách Jelšavy-Lubeníka a stredného Spiša 2001, 13. - 14. december 2001, Hrádok : X. vedecké sympózium s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Košice : SAV Ústav geotechniky, 2001. 2001. ISBN 80-88-985-51-X, s. 76-78.

DUDRIKOVÁ, Eva - SOKOL, Jozef - BOHUNICKÁ, T.. Cudzorodé látky a ich vplyv na hygienickú akosť a technologicú spracovateľnosť mlieka a mliečnych výrobkov. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 71-73.

GOLIAN, Jozef - POPESKO, Peter - HORSKÁ, D. - POPELKA, Peter. Detekcia falšovania ovčieho mlieka a syrov pomocou enzýmovej imunoanalýzy (ELISA) [Detection adulteration ewes milk and cheese by enzyme linked immunosorbent assay (ELISA)]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 60-62.