DEMETEROVÁ, Mária - ŠAMUDOVSKÁ, Alena. Využitie betaglukánov vo výžive monogastrických zvierat [Utilization of beta glucans in monogastric animals nutrition]. In: Lazarové dni výživy a veterinárnej dietetiky IX. Košice, 3. september 2010. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-194-2, s. 178-181.

MARCINČÁKOVÁ, Dana - MARCINČÁK, Slavomír. Využitie červenej fermentovanej ryže v mliekarenskom priemysle. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 362-365.

ŠUTIAKOVÁ, Irena - KOVALKOVIČOVÁ, Natália - ŠUTIAK, Václav - TULENKOVÁ, Mária. Využitie mikrojadrového testu ako biomarkéra efektu pri štúdiu genómovej stability. In: Risk factors of food chain X., Nitra, 13.-14. September 2010. Nitra : SPU v Nitre, 2010. 2010. ISBN 978-80-552-0436-9, s. 319-324.

KOVÁČ, Gabriel - TÓTHOVÁ, Csilla - NAGY, Oskar - SEIDEL, Herbert - LEŠKOVÁ, Lenka. Využitie mliečneho amyloidu A a vybraných sérových proteínov v laboratórnej diagnostike zápalových ochorení mliečnej žĺazy. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 235-238.

BARANOVÁ, Darina - DITTRICHOVÁ, Helena - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga - STRAPÁČ, Imrich. Využitie okary ako donátora vlákniny pre ľudský organizmus [Using of okara as donator of fibre for human organism]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 341-344.

ŠAMUDOVSKÁ, Alena - DEMETEROVÁ, Mária. Využitie oxihumolitu a humátu sodného v produkcii brojlerových kurčiat. In: Zdravie zvierat a kvalita potravín – AGROKOMPLEX 2010. 19.08. - 22.08.2010, Nitra. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-193-5, s. 67-70.

ŠAMUDOVSKÁ, Alena - DEMETEROVÁ, Mária. Využitie živín u kurčiat kŕmených diétami s prídavkom humínových látok [Nutrient utilization in chicks fed diets supplemented with humic compounds]. In: Lazarové dni výživy a veterinárnej dietetiky IX. Košice, 3. september 2010. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-194-2, s. 169-172.

ONDRAŠOVIČOVÁ, Oľga. Význam uplatňovania welfare v chovoch zvierat z hľadiska zdravia a kvality potravín [Significance of welfare exercitation in breeding in term of health and food quality]. In: Zdravie a pohoda zvierat. Košice: Medzinárodná vedecká konferencia. Košice, 30. 09. - 01. 10. 2010. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-209-3, s. 14-16.

LAKTIČOVÁ, Katarína - SASÁKOVÁ, Naďa - HALADOVÁ, Eva - ONDRAŠOVIČOVÁ, Oľga - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - GREGOVÁ, Gabriela. Význam sanitácie v spracovateľskej prevádzke rýb. In: III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-227-3411-0, s. 25-28.

ZIGO, František - VASIĽ, Milan. Význam selénu a vitamínu E pre zdravotný stav mliečnej žľazy [The effect of selenium and vitamin E on health status of mammary gland]. In: Lazarové dni výživy a veterinárnej dietetiky IX. Košice, 3. september 2010. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-194-2, s. 103-107.