BOROVSKÁ, Dana - NEMCOVÁ, Radomíra - MUDROŇOVÁ, Dagmar. Vplyv podmienok gastrointestinálneho traktu na prežívanie prospešných baktérií produkujúcich exopolysacharidy v in vitro podmienkach. In: Vedecké práce doktorandov 2011. VI. ročník, Košice, 13.-14. september 2011. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-248-2, s. 18-21.

ŠAMUDOVSKÁ, Alena - DEMETEROVÁ, Mária. Vplyv prídavku b-glukánu a oxihumolitu do kŕmnych zmesí brojlerových kurčiat na vybrané produkčné a imunologické ukazovatele. In: Kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2011. 18.08. - 21.08.2011, Nitra. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-250-5, s. 49-52.

BUJŇÁK, Lukáš - VAJDA, Vladimír. Vplyv prídavku glycerolu na bachorovú fermentáciu a energetický metabolizmus u bahníc. In: Seminár pri príležitosti životného jubilea (80. narodenín) Prof. Ing. Štefana Ivanka, DrSc. Košice, 26.5.2011. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-234-5, s. 54-58.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - NEMCOVÁ, Radomíra - GANCARČÍKOVÁ, Soňa. Vplyv prídavku probiotík na priebeh zrecieho procesu mäsa prasiatok. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-231-4, s. 128-131.

LACKOVÁ, Zuzana - BÍREŠ, Jozef - VARGOVÁ, Milada - HÚSKA, Miroslav. Vplyv priemyselného znečistenia biosféry na zdravotný stav oviec. In: EKOLÓGIA A VETERINÁRNA MEDICÍNA VIII. UVLF v Košiciach, 22. - 23. september 2011. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-249-9, s. 186-188.

DEMETEROVÁ, Mária - ŠAMUDOVSKÁ, Alena - SOPOLIGA, Igor. Vplyv prírodných humínových látok na rast a využitie živín u bažantích kurčiat v prvej fáze odchovu. In: Kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2011. 18.08. - 21.08.2011, Nitra. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-250-5, s. 13-16.

TUREK, Peter - FAŠIANGOVÁ, Katarína - POPELKA, Peter. Vplyv prísad a niektorých náhrad na mäsovú bielkovinu a obsah mäsa v mäsovom výrobku. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-231-4, s. 65-68.

HOLOVSKÁ, Katarína - ALMÁŠIOVÁ, Viera - TARABOVÁ, Lucia - CIGÁNKOVÁ, Viera - RAČEKOVÁ, Enikö. Vplyv simulovanej mikrogravitácie na štruktúru m. gastrocnemius u japonských prepelíc. In: 1. Klinická a aplikovaná morfológia, Košice, 31. máj 2011 : Zborník príspevkov: 14. Košický morfologický deň. 1. vyd. Košice : EQUILIBRIA, 2011. 2011. ISBN 978-80-7097-879-5, s. 36-38.

BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - ČERTÍK, Milan - BRLEJOVÁ, M.. Vplyv skrmovania extraktov rastlín na obsah mastných kyselín, obsah cholesterolu a zlepšenie oxidačnej stability mäsa hydiny. In: Vedecké práce doktorandov 2011. VI. ročník, Košice, 13.-14. september 2011. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-248-2, s. 9-12.

BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - BRLEJOVÁ, M. - MÁTÉ, Dionýz. Vplyv skrmovania extraktov rastlín na zníženie obsahu cholesterolu a zlepšenie oxidačnej stability mäsa hydiny. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra, 30. - 31. marec 2011.. Nitra : SPU, 2011. 2011. ISBN 978-80-552-0559-5, s. 189-192.