ELEČKO, Juraj - BELIČKOVÁ, Eva. Výskyt enterotoxigénnych kmeňov S. aureus vo vzorkách kravského a kozieho mlieka [The occurence of enterotoxigenic strains of S.Aureus in symples of cow and goat milk]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 76-77.

KANTÍKOVÁ, Mária - TKÁČIKOVÁ, Ľudmila - MIKULA, Ivan. Výskyt Listeria monocytogenes v potravinách v r. 1998 na Slovensku. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 101-103.

MIŽÁKOVÁ, Adriana - TUREK, Peter - CABADAJ, Rudolf - KORIMOVÁ, Ľudmila. Výskyt mikroskopických vláknitých húb v koreninách dostupných v maloobchodnej sieti [The occurence of microscopic filamentous fungi in different spices collected from markets in Slovak republic]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 159-161.

BAKOŠOVÁ, Andrea - CABADAJ, Rudolf - MÁTÉ, Dionýz - LACIAKOVÁ, Anna. Využitie Monuscus purpureus v procese výroby potravín živočíšneho pôvodu [The exploitation of Monascus purpureus in the production of the foods of animal origin]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 26-27.

BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Význam hydrokoloidných prísad v potravinárskych výrobkoch [The importantance of the hydrocolloidal substances in food products]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 31-33.

PILIPČINEC, Emil - TKÁČIKOVÁ, Ľudmila - NAAS, Hesham Taher - CABADAJ, Rudolf - MIKULA, Ivan. Záchyt Escherichia coli 0157 pri hydine. In: Aktuálne problémy mikrobiológie a imunológie. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-88985-08-0, s. 66-67.

KORIMOVÁ, Ľudmila - MÁTÉ, Dionýz - TUREK, Peter - MIŽÁKOVÁ, Adriana. Zhodnotenie stability tukovej zložky trvanlivých tepelne opracovaných mäsových výrobkov pri aplikácii prírodných antioxidantov [The evaluation of fat component stability of thermally treated meat products after the additation of natural antioxidants]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 116-117.

NEUSCHL, Jozef - ŠUTIAK, Václav - ČONKOVÁ, Eva - ČELLÁROVÁ, Eva - KROKAVEC, Peter - ŠÁLY, Ján - LEGÁTH, Jaroslav - KORÉNEK, Marián - KOZÁK, Marián - VAŠKO, Ladislav. Znášanlivosť a účinnosť acepromazínu v prípravku Vetranquil 1 % inj. u králikov. In: XX. Xenobiochemické sympózium, 20.-21.5.1999, Smolenice : Zborník súhrnov a posterov. 1. vyd. Bratislava : STU, 1999. 1999. s. 23.

ŠUTIAK, Václav - ŠUTIAKOVÁ, Irena. A Concise Monograph of Selected Israeli Pharmaceuticals and Disinfection AIDS. Rec. Ján Šály, Gabriel Kováč, Andrej Nicák. 1. vyd. Košice : UVL 1999. ISBN 80-88950-05-8, 115 s.

BARANOVÁ, Mária. Hygiena rastlinných potravín a potravinárskych prídavných látok.. Rec. Mária Angelovičová, Mária Demeterová. 1. vyd. Prešov : M&M 1999. ISBN 80-88950-07-4, 269 s.