LACKOVÁ, Zuzana - BÍREŠ, Jozef - LEŠKOVÁ, Lenka - KOČIŠOVÁ, Alica - VARGOVÁ, Mária - ŠOLTÉSOVÁ, Helena. Monitoring of Bluetongue disease in the sheep farm. In: 8th International Conference of PhD Students University of Miskolc, Hungary, 6. - 10. August 2012. Miskolc : University of Miskolc, 2012. 2012. ISBN 978-963-661-994-7, [CD-ROM], s. 1-6.

BÍREŠ, Jozef. Skúsenosti s úradnou kontrolou potravín v Slovenskej republike v rámci výmeny tovaru medzi členskými štátmi. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 5-7.

BÍREŠ, Jozef. Systém zabezpečenia bezpečnosti potravinového reťazca v Slovenskej republike. In: 11. konference o zdravotní nezávadnosti výroby a zpracování potravin živočišného původu, 1. března 2012, Brno. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 2012. ISBN 978-80-7305-611-7, s. 6-8.

LACKOVÁ, Zuzana - BÍREŠ, Jozef - KOČIŠOVÁ, Alica - SMITKA, Peter - SMARŽÍK, Michal. Bluetongue disease control as an important part of monitoring the health status of sheep. In: Folia veterinaria. 2012. 2012. ISSN 0015-5748, Roč. 56, Suppl. 2 (2012), s. 37-38.

BÍREŠ, Jozef. Opatrenia Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR proti potravinovým škandálom a krízam. In: Kvalita a bezpečnosť potravín 2012, Vysoké Tatry, 22. - 23. november 2012 : VI. medzinárodná konferencia. Žilina : MASM, 2012. 2012. ISBN 978-80-85348-82-8, online, s. 11-13.

LACKOVÁ, Zuzana - BÍREŠ, Jozef - KOČIŠOVÁ, Alica - LEŠKOVÁ, Lenka - SMITKA, Peter - SMARŽÍK, Michal. Štvorročný monitoring vektora nákazy bluetongue - pakomárikov z rodu Culicoides. In: Študentská vedecká konferencia PriF UK 20112, 25. apríl 2012, Bratislava. Bratislava : UK, 2012. 2012. ISBN 978-80-223-3213-2, s. 406-411.

BÍREŠ, Jozef. SYSTEM OF VETERINARY CONTROL OF HEALTH, QUALITY OF PRODUCTION AND ECOLOGY OF DAIRY COW BREEDING. In: Folia veterinaria. 2012. ISSN 0015-5748, Roč. 56, Suppl. 3 (2012), s. 9-10.

BÍREŠ, Jozef. Systém veterinárnej kontroly zdravia, kvality produkcie a ekológie chovu dojníc. In: Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X, Košice, 6. september 2012 : Zborník prednášok: Medzinárodná vedecká konferencia. Košice : UVLF, 2012. 2012. ISBN 978-80-8077-282-6, s. 13-20.

BÍREŠ, Jozef - REMŽA, Jaroslav. Úradná kontrola potravín v SR v roku 2010. In: Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012 : Zborník prác z IX. medzinárodnej vedeckej konferencie. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012. 2012. ISBN 978-80-552-0769-8, s. 9-13.

BÍREŠ, Jozef - IHNÁTOVÁ, Martina. Vyhodnotenie kontroly cudzorodých látok v krmivách, v produktoch živočíšneho pôvodu a v živých zvieratách v súlade s legislatívou Európskej únie nariaďujúcou vykonávanie monitoringu cudzorodých látok za rok 2011. In: Situácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy, 25. - 26. október 2012, Hrádok : XXI. vedecké sympózium s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Košice : Slovenská banícka spoločnosť ZS VTS, 2012. 2012. ISBN 978-80-970034-4-9, s. 20-27.