NAGY, Jozef. Hygiena alimentorum XXI. Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny.. In: Slovenský veterinársky časopis. 2000. ISSN 1335-0099, Roč. 25, č. 5 (2000), s. 307-309.

Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny : Zborník prednášok a posterov, 1.-3. júna 2000, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva 2000. ISBN 80-7148-041-X, 285 s.

NAGY, Jozef - BARTKO, Pavol - SOKOL, Jozef - REICHEL, Peter - ALEMU, Asefa Asmare - TUREK, Peter - CABADAJ, Rudolf. Excretion of oxytetracycline residues in the milk of cows after tetradur L.A.-300 inj. av. administration. In: Folia veterinaria. 1999. Roč. 43, č. 3 (1999), s. 125-128.

NAGY, Jozef - SOKOL, Jozef - TUREK, Peter - CABADAJ, Rudolf - POPELKA, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila. Tylosin residues in poultry meat after experimental administration. In: Folia veterinaria. 1999. ISSN 0015-5748, Roč. 43, č. 2 (1999), s. 76-78.

CABADAJ, Rudolf - NAGY, Jozef - SOKOL, Jozef - TUREK, Peter - PAŽÁKOVÁ, Janka. Problematika stanovenia rezíduí oxytetracyklínu v potravinách živočíšneho pôvodu. In: XXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny, Konference o hygieně a technologii potravin, Brno 19. října 1999. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 1999. 1999. s. 34-36.

SOKOL, Jozef - MATISOVÁ, Eva - NAGY, Jozef - CABADAJ, Rudolf. Determination of oxytetracycline residues in honey. In: 19th International symposium "Industrial toxicology 99", Bratislava 16. - 18. 6. 1999, Slovak Republic. 1999. s.

PAŽÁKOVÁ, Janka - NAGY, Jozef - TUREK, Peter - BURDOVÁ, Oľga. Inhibičný účinok niektorých antibiotík na jogurtovú kultúru [The inhibitory effect of some antibiotics on the yoghurt culture]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 192-193.

KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef. Metódy dôkazu rezíduí antikokcidík v hydinovom mäse a vajciach [Methods for the detection of the residues of anticoccidial drugs in poultry meat and eggs]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 127-128.

DUDRIKOVÁ, Eva - BURDOVÁ, Oľga - SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef. Rezíduá tylozínu v surovom kravskom mlieku [Tylosin residues in the raw cows milk]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 71-73.

NAGY, Jozef - SOKOL, Jozef - POPELKA, Peter - TUREK, Peter - CABADAJ, Rudolf - NEUSCHL, Jozef. Rezíduá tylozínu vo vajciach po experimentálnom podávaní nosniciam [The residues of tylosin in eggs after experimental administration to laying hens]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 170-172.