Publikačná činnosť univerzity

MÁRTONOVÁ, Mária - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína. Biologické vlastnosti a citlivosť izolátov stafylokokov z mäsa zajacov na vybrané antibiotiká [Biological properties and susceptibility of staphylococci isolated from hares to selected antibiotics]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 278-280.

JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - MÁRTONOVÁ, Mária. Mikrobiologická kvalita hlbokozmrazených treskovitých rýb z obchodnej siete [Microbiological quality of frozen codfish from retail market]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 269-271.

MÁRTONOVÁ, Mária - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína. Rezistencia izolátov stafylokokov z hlbokozmrazenej hydiny voči vybraným antibiotikám [Resistance of staphylococcal isolates from deep-frozen poultry to selected antibiotics]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 98-100.

PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - MÁRTONOVÁ, Mária - REGECOVÁ, Ivana - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - KOŽÁROVÁ, Ivona. Rezistencia izolátov stafylokokov zo svaloviny rôznych druhov zvierat na vybrané antibiotiká. In: Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR. Košice : UVL, 2009. 2009. ISBN 978-80-8077-143-0, s. 106-110.

PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - MÁRTONOVÁ, Mária. Vplyv glazúrovania na mikrobiologickú kvalitu mrazených filiet z aljašskej tresky [The effect of glazing on microbiological quality of frozen fillets from Alaska pollock]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 87-89.

KOVALIKOVÁ, Miroslava - PIPOVÁ, Monika - KANTÍKOVÁ, Mária - KOŽÁROVÁ, Ivona - JANOŠOVÁ, Jana - MÁRTONOVÁ, Mária - KOVALÍK, Marcel. Study on properties of enterohaemorrhagic Escherichia coli O157 isolates and their survival under different conditions. In: Medycyna Weterynaryjna. 2008. vol. 64, č. 5 (2008), s. 654-657.

MÁRTONOVÁ, Mária - PIPOVÁ, Monika - LACIAKOVÁ, Anna - JEVINOVÁ, Pavlína. The use of PCR method in the detection of pathogenicity and antibiotic resistance of staphylococci isolated from farm pheasants. In: Journal of Agrobiology. 2008. ISSN 1803-4403, Roč. 25, č. 1(2008), s. 105-107.

MÁRTONOVÁ, Mária - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína. Antibiotic resistance of staphylococci from hares, pheasants and poultry products in East Slovakia and North-East Austria. In: Journal of Food and Nutrition Research. 2008. ISSN 1336-8672, Vol. 47, č. 4 (2008) s. 163–169.

JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - MÁRTONOVÁ, Mária - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz. The staphylococci resistant to tetracyclin, erythromycin and ampicillin isolated from game and mechanically deboned poultry meat. In: Slovak Journal of Animal Science. 2008. ISSN 1335-3683, vol. 41, č. 4 (2008), s. 203.

MARCINČÁK, Slavomír - TUREK, Peter - JEVINOVÁ, Pavlína - MÁRTONOVÁ, Mária. Antioxidačný a antibakteriálny účinok extraktov rastlín pridaných do bravčového mäsa. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie II. diel, Nitra, 2.-3. apríl 2008. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. 2008. ISBN 978-80-552-0028-6, s. 281-284.