Publikačná činnosť univerzity

POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. Zdravotné a technologické riziká vyvolané prítomnosťou rezíduí antibiotík v produktoch živočíšneho pôvodu [Health and technological risks related to the presence of antibiotic residues in animal products]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 246-249.

POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. Rezíduá antibiotík v potravinách živočíšneho pôvodu – metódy detekcie [Antibiotic residues in food of animal origin - detection methods]. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca : Konferencia. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca : Zborník abstraktov zo VII. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2014. 2014. ISBN 978-80-89738-01-4, s. 65.

POLÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - GONDOVÁ, Zuzana. Screening rezíduí kokcidiostatík v tkanivách brojlerových kurčiat [Screening of coccidiostat residues in broiler chicken tissues]. In: XVI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 28.5.2014 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. 2014. ISBN 978-80-7305-670-4, online, s. 50-52.

GONDOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona - POLÁKOVÁ, Zuzana. Screening rezíduí v živočíšnych matriciach s použitím mikrobiálnych inhibičných testov [The screening of antibiotics residues in animal tissues using microbial inhibition tests]. In: XVI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 28.5.2014 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. 2014. ISBN 978-80-7305-670-4, online, s. 56-58.

MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona - KUKURA, Vladimír. Stanovenie salinomycínu v krmive pre hydinu pomocou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie s UV detekciou [Determination of salinomycin in poultry feed using high-performance liquid chromatography with ultraviolet detection]. In: XVI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 28.5.2014 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. 2014. ISBN 978-80-7305-670-4, online, s. 53-55.

MAĎAROVÁ, Michaela - KOŽÁROVÁ, Ivona - NAGY, Jozef - KUKURA, Vladimír. Využitie vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie s UV detekciou na stanovenie salinomycínu vo vybraných živočíšnych produktoch hydiny [Use of high performance liquid chromatography with UV detection for the determination of salinomycin in selected animal products of poultry]. In: Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 29.-31. október 2014, Štrbské Pleso : 1. vyd. Košice : ELSEWA, 2014. 2014. ISBN 978-80-89385-31-7, s. 86-90.

LEVKUTOVÁ, Mária - GOLDOVÁ, Mária - ČÍŽEK, Milan - HURNÍKOVÁ, Zuzana - JACKOVÁ, Anna - KOČIŠOVÁ, Alica - KOŽÁROVÁ, Ivona - LETKOVÁ, Valéria - MANDELÍK, René - MOJŽIŠOVÁ, Jana - ONDREJKA, Róbert - ONDREJKOVÁ, Anna - PROKEŠ, Marián - SMRČO, Peter - SPIŠÁKOVÁ, Viera - STAŠOVÁ, Dominika. Infekčné a parazitárne ochorenia potravinových zvierat a ľudí : I. diel: Všeobecná časť: Diagnostické metódy, rozhodnutia o používateľnosti produktov živočíšneho pôvodu pre ľudskú spotrebu. Rec. Zuzana Ševčíková, Katarína Reiterová. 1. vyd. Košice : UVLF 2013. ISBN 978-80-8077-377-9, 158 s. [7,9AH]

LEVKUTOVÁ, Mária - GOLDOVÁ, Mária - ČÍŽEK, Milan - HURNÍKOVÁ, Zuzana - JACKOVÁ, Anna - KOČIŠOVÁ, Alica - KOŽÁROVÁ, Ivona - LETKOVÁ, Valéria - MANDELÍK, René - MOJŽIŠOVÁ, Jana - ONDREJKA, Róbert - ONDREJKOVÁ, Anna - PROKEŠ, Marián - SMRČO, Peter - SPIŠÁKOVÁ, Viera - STAŠOVÁ, Dominika. Infekčné a parazitárne ochorenia potravinových zvierat a ľudí : II. diel: Infekčné choroby. Rec. Zuzana Ševčíková, Katarína Reiterová. 1. vyd. Košice : UVLF 2013. ISBN 978-80-8077-378-6, 225 s. [11,25AH]

GOLDOVÁ, Mária - LEVKUTOVÁ, Mária - ČÍŽEK, Milan - HURNÍKOVÁ, Zuzana - JACKOVÁ, Anna - KOČIŠOVÁ, Alica - KOŽÁROVÁ, Ivona - LETKOVÁ, Valéria - MANDELÍK, René - MOJŽIŠOVÁ, Jana - ONDREJKA, Róbert - ONDREJKOVÁ, Anna - PROKEŠ, Marián - SMRČO, Peter - SPIŠÁKOVÁ, Viera - STAŠOVÁ, Dominika. Infekčné a parazitárne ochorenia potravinových zvierat a ľudí : III. diel: Parazitárne ochorenia. Rec. Zuzana Ševčíková, Katarína Reiterová. 1. vyd. Košice : UVLF 2013. ISBN 978-80-8077-379-3, 156 s. [7,8AH]

JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - TUREK, Peter. Tovaroznalectvo potravín živočíšneho a rastlinného pôvodu : (vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín). Rec. Oľga Luptáková, Jozef Golian. 1. vyd. Košice : UVLF 2013. ISBN 978-80-8077-372-4, 308 s.