TUREK, Peter. O kvalite mäsových výrobkov rozhoduje spotrebiteľ [The quality of the meat products decided the consumer]. In: Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2016. 2016. ISBN 978-80-7305-782-4, CD-ROM, s. 51-55.

KOŽÁROVÁ, Ivona - POLÁKOVÁ, Zuzana - MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin - REITZNEROVÁ, Anna - ČERTÍK, Milan. Overenie prítomnosti rezíduí inhibičných látok v mäse hydiny po skrmovaní kŕmnej zmesi s prídavkom fermentovaného krmiva [Verification of the presence of inhibitory substances in poultry meat after the consumption of the feed mixture supplemented with fermented feed]. In: Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2016. 2016. ISBN 978-80-7305-782-4, CD-ROM, s. 188-191.

KOVÁČ, Gabriel - VARGOVÁ, Mária - KADAŠI, Marián - PETROVIČ, Vladimír - TÓTHOVÁ, Csilla. Peripartal health disorders in dairy cows and their solutions [Peripertálne poruchy zdravia dojníc a ich riešenie]. In: Produkcja mleka i wołowiny - teraźniejszość i przyszłość, 7 - 10.03.2016, Zakopane : XXIV Szkoła Zimowa Hodowców Bydła. 1. vyd. Kraków : Uniwersytet Rolniczy, 2016. 2016. ISBN 978-83-926689-2-3, s. 135-148.

TELEKY, Jana - MALOVESKÁ, Marcela - KREŠÁKOVÁ, Lenka - PETROVOVÁ, Eva - VDOVIAKOVÁ, Katarína - TÓTH, Teodor. Porovnanie hrúbky skloviny bobrích rezákov v maxile a mandibule [The comparison of the enamel thickness of beavers incisors in the jaw and mandible]. In: Morfologie v Čechách a na Slovensku, 31.5.2016, Ostrava : III. klinicko-morfologický den pořádaný při příležitosti životního jubilea doc. MUDr. Františka Dorka, CSc.. 1. vyd. Ostrava : Ostravská univerzita, 2016. 2016. ISBN 978-80-7464-813-7, s. 101-105.

REITZNEROVÁ, Anna - ŠULEKOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír. Porovnanie oxidačných procesov tukov v mäse a v mäsových výrobkoch [A comparison of fat oxidation processes in meat and in meat products]. In: Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2016. 2016. ISBN 978-80-7305-782-4, CD-ROM, s. 253-256.

MALOVESKÁ, Marcela - KREŠÁKOVÁ, Lenka - PETROVOVÁ, Eva - VDOVIAKOVÁ, Katarína - TELEKY, Jana. Povrchový lymfatický systém pečene potkana a jeho drenážne cesty [The superficial lymphatics of the rat liver and its ways of drainage]. In: Morfologie v Čechách a na Slovensku, 31.5.2016, Ostrava : III. klinicko-morfologický den pořádaný při příležitosti životního jubilea doc. MUDr. Františka Dorka, CSc.. 1. vyd. Ostrava : Ostravská univerzita, 2016. 2016. ISBN 978-80-7464-813-7, s. 62-65.

JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - REGECOVÁ, Ivana - ROBA, Pavol - POPELKA, Peter. Prítomnosť toxinogénnych druhov rodu Aspergillus v čiernom korení [Occurrence of toxigenic Aspergillus species in the black pepper]. In: Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2016. 2016. ISBN 978-80-7305-782-4, CD-ROM, s. 179-183.

TOMKO, Martin - BEŇOVÁ, Katarína - ŠPALKOVÁ, Michaela. Rádiocézium v mäse diviakov v okolí Košíc [Radiocesium in the meat of wild boar from locations of Košice]. In: Aktuální otázky bioklimatologie zvířat 2016, 23. listopadu 2016, Brno : 31. ročník vědecké konference s mezinárodní účastí. 1. vyd. Praha : Výzkumný ústav živočišné výroby, 2016. 2016. ISBN 978-80-7403-155-7, s. 82-83.

SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - MITROVÁ, Anna - VÝROSTKOVÁ, Jana. Senzorické hodnotenie syrov s plesňou na povrchu počas skladovania [Sensory evaluation of surface-ripened soft cheeses during storage]. In: Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2016. 2016. ISBN 978-80-7305-782-4, CD-ROM, s. 257-260.

MAĽOVÁ, Jana - MAĽA, Pavel - SEMJON, Boris - MITROVÁ, Anna - VÝROSTKOVÁ, Jana - VARGOVÁ, Mária. Senzorické hodnotenie syrov s plesňou v ceste počas skladovania [Sensory evaluation of interior-ripened soft cheeses during storage]. In: Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2016. 2016. ISBN 978-80-7305-782-4, CD-ROM, s. 211-214.