. Microbial Ecology in Growing Animals. Rec. 1. vyd. Amsterdam : ELSEVIER 2005. ISBN 0 444 509 267,

STECOVÁ, Eva - POPELKA, Peter. Hygiena potravín I. : Učebnica pre stredné veterinárne školy. Rec. 1. vyd. Bratislava : PROXIMA PRESS 2005. ISBN 80-85454-94-7, 287 s.

FAIXOVÁ, Zita - BOZIC, T. - DOUBEK, Jaroslav - FAIX, Štefan - FRANGEŽ, Robert - GAÁL, Tibor - PROSBOVÁ, Marta. General Veterinary Pathophysiology. Rec. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva 2005. ISBN 80-8077-018-2, 192 s.

BUGARSKÝ, Andrej - KORIM, Peter - PILIPČINEC, Emil. Vybrané kapitoly z verejného veterinárskeho lekárstva I.. Rec. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva 2005. ISBN 80-8077-017-4, 91 s.

TKÁČIKOVÁ, Ľudmila - MIKULA, Ivan. Vyšetrovacie metódy vo veterinárnej imunológii. Rec. 1. vyd. Košice : UVL 2005. 126 s.

MASKAĽOVÁ, Iveta - VAJDA, Vladimír. Analýza kvality a biologickej hodnoty bielkovín pre prežúvavce. In: Krmivářství. 2005. ISSN 1212-9992, Roč. 9, č. 6 (2005), s. 36-38.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - KORIMOVÁ, Ľudmila - MARCINČÁK, Slavomír. Comparison of selected qualitative parameters of food products “smoked duck breasts chilled” and “smoked duck breasts frozen”. In: Meso. 2005. ISSN 1332-0025, Roč. 7, č. 2 (2005), s. 30-35.

KOČIŠOVÁ, Alica. DEZINFEKCIA PROSTREDIA - SÚČASŤ PREVENTÍVNYCH OPATRENÍ PRI INFEKČNÝCH CHOROBÁCH A PARAZITÓZACH V CHOVOCH ZVIERAT. In: Dezinfekce dezinsekce deratizace. 2005. ISSN 1212-4257, Roč. 14, č. 4 (2005), s. 149-153.

NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - KORIMOVÁ, Ľudmila. Influence of chilling on microbiological quality of pig carcass surface and postmortal processes in pork. In: Meso. 2005. ISSN 1332-0025, Roč. 7, č. 4 (2005), s. 32-38.

POPELKA, Peter - TUREK, Peter - NAGY, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír. Iskustva uvodenja dobre higijenske prakse u prehrambenoj industriji u Slovačkoj. In: Meso. 2005. ISSN 1332-0025, Roč. 7, č. 3 (2005), s. 34-39.