Publikačná činnosť univerzity

PITOŇÁKOVÁ, Silvia - BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - SALAYOVÁ, Aneta - STRAPÁČ, Imrich. Stanovenie antioxidačnej aktivity rastlinných extraktov ďateliny lúčnej [Determination of antioxidant activity of trifolium pratense plant extracts]. In: Interaktívna Konferencia Mladých Vedcov : konferencia. Interaktívna Konferencia Mladých Vedcov 2019 : Zborník abstraktov. 1. vyd. Bratislava : OZ Preveda, 2019. 2019. ISBN 978-80-972360-4-5, online, s. 1.

ČUVALOVÁ, Anna - STRAPÁČ, Imrich - HANDROVÁ, Lívia - KMEŤ, Vladimír. Antibiofilm activity of mushroom extracts against Staphylococcus aureus F. J. Rosen [Aktyvność antybiofilmowa ekstraktów grzybowych przeciw Staphyloccocus aureus F. J. Rosen]. In: Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis : Studia Naturae. 2018. 2018. ISSN 2543-8832, Suppl. 3 (2018), p. 17-23.

BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich - SABOLOVÁ, Martina. Kvalitatívne hodnotenie malinových a jahodových sirupov [Qualitative evaluation of raspberry and strawberry syrups]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 59-65.

BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich - IŠTOKOVÁ, Andrea. Senzorické hodnotenie sušeného ovocia [Organoleptic evaluation of dried fruits]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 54-58.

ČUVALOVÁ, Anna - HANDROVÁ, Lívia - KMEŤ, Vladimír - STRAPÁČ, Imrich. Extrakty z húb ako inhibítory biofilmu. In: Vedecké práce doktorandov 2018, 4. a 5. september 2018, Košice : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu - XIII. ročník. 1. vyd. Košice : UVLF v Košiciach, 2018. 2018. ISBN 978-80-972752-3-5, s. 23-25.

ČUVALOVÁ, Anna - STRAPÁČ, Imrich - HANDROVÁ, Lívia - KMEŤ, Vladimír. The effect of mushroom extracts on Staphylococcus aureus from ixodid thicks [Vplyv hubových extraktov na stafylokoky izolované z kliešťov]. In: Animal Physiology. Animal Physiology 2018, 13 - 15 June 2018, Kraków, Poland : book of abstracts14th international scientific conference. 1. vyd. Krakow : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego, 2018. 2018. ISBN 978-83-8084-152-9, online, s. 15.

STRAPÁČ, Imrich - KURUC, Martin - BARANOVÁ, Mária. DETERMINATION OF ANTIOXIDANT PARAMETERS OF PLEUROTUS MUSHROOMS GROWING ON DIFFERENT WOOD SUBSTRATES. In: Folia veterinaria. 2017. ISSN 0015-5748, Roč. 61, č. 4 (2017), s. 53-58.

BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich. Kvalita rajčiakových kečupov [The quality of tomato ketchups]. In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 67-71.

BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich - ŠUFLITOVÁ, Eva. Kvalitatívne hodnotenie rajčiakového pretlaku [Qualitative evaluation of tomato paste]. In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 72-76.

STRAPÁČ, Imrich - BARANOVÁ, Mária - BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - SMRČOVÁ, Miroslava. Proteolytická aktivita Bedli vysokej (Macrolepiota procera) a Podpňovky obyčajnej (Armillaria mellea) [Proteolytic activity of Parasol mushroom (Macrolepiota procera) and Honey mushroom (Armillaria mellea)]. In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 214-219.