BÍREŠ, Jozef. Ďalší potravinový škandál v Nemecku s infekciou Escherichia coli nenechal dlho na seba čakať. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 3 (2011), s. 126-129.

MATUŠOVÁ, Mária - BÍREŠ, Jozef. Dioxíny-perzistujúce látky v potravinovom reťazci. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 1 (2011), s. 7-9.

BÍREŠ, Jozef - CHUDÝ, Martin. Kauza dioxínov v Nemecku preverila efektívnosť systému krmovinového a potravinového práva v EÚ. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 1 (2011), s. 9-12.

LACKOVÁ, Zuzana - BÍREŠ, Jozef - KOČIŠOVÁ, Alica - LEŠKOVÁ, Lenka. Monitoring katarálnej horúčky oviec na farme oviec. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 1 (2011), s. 31-33.

MIŠŠÍK, Juraj - PUSKEILER, Ľubomír - BÍREŠ, Jozef. Príspevok k hodnoteniu vplyvu nehody jadrovej elektrárne Fukushima dai-iči na situáciu. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 2 (2011), s. 66-70.

BÍREŠ, Jozef. Rok veterinárskej medicíny bude pre napredovanie organizácií ŠVPS SR prelomovaný. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 1 (2011), s. 6-7.

BÍREŠ, Jozef. Účinnosť noviel veterinárnych a hygienických zákonov predpokladá vysoko erudovanú aplikáciu pri výkone odborných činností. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 5 (2011), s. 246-249.

ŠTULC, Ján - BÍREŠ, Jozef. Úradná kontrola potravín rastlinného pôvodu v roku 2010. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 2 (2011), s. 75-78.

BÍREŠ, Jozef - POKORNÝ, Fridolín - VIRGALOVÁ, Gabriela. Úradné kontroly produktov živočíšneho pôvodu v roku 2010. In: Slovenský veterinársky časopis. 2011. ISSN 1335-0099, Roč. 36, č. 3 (2011), s. 129-138.

KOČIŠOVÁ, Alica - LACKOVÁ, Zuzana - SARVAŠOVÁ, Adela - LETKOVÁ, Valéria - BÍREŠ, Jozef. Výskyt vektorov pôvodcov katarálnej horúčky oviec na Slovensku. In: Infovet. 2011. ISSN 1335-1907, Roč. 18, č. 3 (2011), s. 103-106.