Publishing activity of the University

Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta, 18.-20. mája 2006, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry : Zborník prednášok a posterov. 1. vyd. Košice : UVL 2006. ISBN 80-7148-055-X, 452 s.

WINKELMAYER, Rudolf - LEBERSORGER, Peter - ZEDKA, Hans-Friedemann - FOREJTEK, Pavel - VODŇANSKÝ, Miroslav - VEČEREK, Vladimír - MALENA, Milan - NAGY, Jozef - LAZÁR, Peter. Hygiena zvěřiny : Príručka pro mysliveckou praxi. Rec. Frans J. M. Smulders. 1. vyd. Brno : Středoevropský institut ekologie zvěře Wien-Brno-Nitra 2005. ISBN 80-7305-523-6, 168 s.

KORIM, Peter - SOKOL, Jozef - BUGARSKÝ, Andrej - POKORNÝ, Jozef - PILIPČINEC, Emil - NAGY, Jozef. Veterinárna starostlivosť a potravinový dozor. Rec. 1. vyd. Košice : IVVL 2005. ISBN 80-968818-5-X, 167 s.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - GERMUŠKA, R. - MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - DE RIJK, Angelique. Comparison of various assays used for detection of beta-lactam antibiotics in poultry meat. In: Food Additives and Contaminants: Part A. 2005. ISSN 1944-0049, Roč. 22, č. 6 (2005), s. 557-562.
(2005: 1.610 - IF)

PAULSEN, Peter - NAGY, Jozef - LAZÁR, Peter - WINKELMAYER, Rudolf. Schrotschuss beim Feldhasen. In: WEIDWERK. 2005. Roč., č. 11 (2005), s. 12-14.

JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - SOKOL, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - KOŽÁROVÁ, Ivona. The determination of oxytetracycline residues in milk after the medication of cows. In: Folia veterinaria. 2005. ISSN 0015-5748, Roč. 49, č. 2 (2005), s. 99-103.

HOLOVSKÁ, Katarína - ZIBRÍN, Martin - TOMAJKOVÁ, Eva - NAGY, Jozef - PIVKO, Juraj. THE EFFECT OF FREEZING ON ULTRASTRUCTURE OF CHICKEN SKELETAL MUSCLES. In: Folia veterinaria. 2005. ISSN 0015-5748, Roč. 49, č. 2 (2005), s.92-95.

NAGY, Jozef - LAZAR, Gabriel - PAULSEN, Peter - WINKELMAYER, Rudolf. Mikrobiologische qualität und haltbarkeit des fleisches beim feldhasen: abhängigkeit von den schrotschusswunden und der kühllagerung. In: Niederwild-wildtiergesundheit, lebensmittel-sicherheit und qualität. Wien : Institur für Fleischhygiene, Fleischtechnologie und Lebensmittelwissenschaft im Department für Öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, 2005. 2005. s. 37-342.

LAZÁR, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - LEDECKÝ, Valent - MARCINČÁK, Slavomír - PIPOVÁ, Monika - DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter. Zur lagerung von unausgeweideten fasanen-haltbarkeit des fleisches und mikrobielle veränderungen. In: Niederwild-wildtiergesundheit, lebensmittel-sicherheit und qualität. Wien : Institut für Fleischhygiene, Fleischtechnologie und Lebensmittelwissenschaft im Department für Öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, 2005. 2005. s. 103-107.

NEUSCHL, Jozef - NAGY, Jozef - SOKOL, Jozef - ŠÁLY, Ján. Biologická dostupnosť chloridu tetracyklínia u oviec po aplikácii Vubivet C Prm.A.U.V. v mlieku a vode [Biological availability of chlortetracyclinum chloride in sheep after administration of Vubivet C Prm.A.U.V. in milk and water]. In: VI. celoslovenský seminár z fyziológie živočíchov, Nitra, 8.-9. júna 2005 : Zborník z vedeckého seminára Nitra. 1. vyd. Nitra : SPU, 2005. 2005. ISBN 80-8069-526-1, s. 202-204.