DUDRIKOVÁ, Eva - HÚSKA, Miroslav - SPIŠÁKOVÁ, Viera - DIČÁKOVÁ, Zuzana - POĽÁKOVÁ, Lucia - GALLO, Juraj - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína. Lead, cadmium and zinc in ewe´s milk and blood serum of ewes and their lambs as chemical hazard on garms in East Slovakia. In: Chemické listy. 2011. ISSN 0009-2770, Vol. 105, S6 special issue(2011), s. 1001.
(2011: 0.529 - IF, 27 - H-index, 0.569 - IF 5y, 0.181 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

POĽÁKOVÁ, Lucia - TRIVEDI, Krina - KARPÍŠKOVÁ, Renáta - DUŠKOVÁ, Marta - DIČÁKOVÁ, Zuzana - GALLO, Juraj - VORLOVÁ, Lenka - DUDRIKOVÁ, Eva. Tyramine content and enterococci isolated from the slovak ewe´s cheeses as a potential source of biogenic amines. In: Chemické listy. 2011. ISSN 0009-2770, Vol. 105, č. 18 special issue(2011), s. 1000-1001.
(2011: 0.529 - IF, 27 - H-index, 0.569 - IF 5y, 0.181 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

DUDRIKOVÁ, Eva - PISTL, Juraj - SOKOL, Jozef. Antibiotic residues in milk as risk factors of food chain - experimental tylosin treatment in cows suffering from mastitis : Short communication/Kurzmitteilung [Antibiotika-Rückstände in Miklch als Risikofaktoren in der Lebensmittelkette - Tylosinbehandlung bei Kühen mit Mastitis]. In: Deutsche Tierarztliche Wochenschrift. 2008. ISSN 0341-6593, Roč. 115, č. 2 (2008), s. 75-77.
(2008: 0.373 - IF, 26 - H-index, 0.494 - IF 5y, 0.217 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - CABADAJ, Rudolf. Biogenic amines in ewe's milk lump cheese and bryndza. In: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. 2004. ISSN 0042-4870, Roč. 48, č. 1 (2004), s. 53-57.

JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - PIPOVÁ, Monika - CABADAJ, Rudolf. Determination of oxytetracycline residues in milk with the use of HPLC method and two microbial inhibition assays. In: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. 2003. ISSN 0042-4870, Roč. 47, č. 1 (2003), s. 211-216.

HANZELOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - ZIGO, František - LOVAYOVÁ, Viera. Occurrence of the family Enterobacteriaceae (sensu stricto) in cow's milk and their antimicrobial resistance. In: Journal of advanced veterinary and animal research. 2026. ISSN 2311-7710, Vol. 13, no. 1 (2026), p. 147-158.

REGECOVÁ, Ivana - VÝROSTKOVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - BADOVSKÁ, Dominika - ADAMKOVÁ, Vanessa - HATALOVÁ, Júlia. Druhová diverzita baktérií mliečneho kvasenia vo vybraných potravinových matriciach [Species diversity of lactic acid bacteria in selected food matrices]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s.420-425.

DUDRIKOVÁ, Eva - HANZELOVÁ, Zuzana - VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana. Izolácia a identifikácia Enterobacteriaceae zo syrov s dôrazom na antibiotickú rezistenciu [Isolation and identification of Enterobacteriaceae from cheeses with an emphasis on antibiotic resistance]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s. 61-70.

SCHREIBEROVÁ, Andrea - FEDORKOVÁ, Barbora - DUDRIKOVÁ, Eva - MARCINČÁK, Slavomír - ŠTRKOLCOVÁ, Gabriela. Prvá molekulárna identifikácia Sarcocystis spp. u hovädzieho dobytka určeného na ľudskú spotrebu na Slovensku [First molecular identification of Sarcocystis spp. in cattle intended for human consumption in Slovakia]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s.448-453.

VÝROSTKOVÁ, Jana - ZAHUMENSKÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Mariana - DUDRIKOVÁ, Eva - REGECOVÁ, Ivana - MASTIĽÁK, Michaela. Reologické vlastnosti lepku ako indikátor technologickej kvality múky [Rheological properties of gluten as indicators of flour technological quality]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s.539-544.