Publishing activity of the University

REITZNEROVÁ, Anna - ŠULEKOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin. Vplyv dlhodobého skladovania na oxidačné zmeny lipidov v husacom mäse. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 : 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2019. 2019. ISBN 978-80-89738-19-9, online, s. 173-176.

PLEVA, Ján - TUREK, Peter - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz. V podvečer 70. výročia založenia Vysokej školy veterinárskej v Košiciach. In: Infovet. 2019. 2019. ISSN 1335-1907, Roč. 26, č. 2 (2019), s. 85-88.

NAĎ, Pavel - HUDÁK, Marek - MARCIN, Andrej - NAGY, Jozef. Účinok huminových kyselín na produkčné parametre a kvalitu vajec u bažantov [Effects of humic acids on production parameters and eggs quality in pheasants]. In: Animal Physiology, Nutrition and Welfare, November 21, 2018, University of South Bohemia in České Budějovice : Proceedings of reviewed scientific papers. 1. vyd. České Budějovice : Jihočeská univerzita, 2018. 2018. ISBN 978-80-7394-715-6, s. 111-121.

NAGYOVÁ, Alena - KORIM, Peter - TAKÁČOVÁ, Daniela - NAGY, Jozef. Omračovanie za použitia nízkeho atmosferického tlaku [Low atmospheric pressure stunning]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Recenzovaný zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2018. 2018. ISBN 978-80-8077-580-3, CD ROM, s. 192-196.

MAČANGA, Ján - JEVINOVÁ, Pavlína - TUREK, Peter - SEMJON, Boris - NAGY, Jozef - MELLEN, Martin. Porovnanie údenia klasickým spôsobom a tekutým dymom na vybrané ukazovatele kvality kuracích stehien [Comparison of smoking in the classic way and with liquid smoke on selected quality indicators of chicken thighs]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Recenzovaný zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2018. 2018. ISBN 978-80-8077-580-3, CD ROM, s. 235-240.

NAGYOVÁ, Alena - KORIM, Peter - TAKÁČOVÁ, Daniela - NAGY, Jozef. Omračovanie nízkym atmosferickým tlakom [ Low atmospheric pressure stunning]. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Vol. 29, no. 6(2018), p. 34-36.

MARCINČÁKOVÁ, Dana - NAGY, Jozef - PLEVA, Ján - SALADIOVÁ, Danka - NAGYOVÁ, Alena - MARCINČÁK, Slavomír. Miesto a význam vody v organizmoch živočíchov. In: Slovenský veterinársky časopis. 2018. 2018. ISSN 1335-0099, Roč. 43, č. 1 (2018), s. 25-28.

SALADIOVÁ, Danka - NAGYOVÁ, Alena - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz. Po stopách hygieny potravín. In: Slovenský veterinársky časopis. 2018. ISSN 1335-0099, Roč. 43, č. 2(2018), s. 197-200.

HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Recenzovaný zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie [Proceedings of lectures: safety and quality of poultry meat, eggs, fishery products and game meat]. 1. vyd. Košice : UVLF 2018. ISBN 978-80-8077-580-3, CD-ROM, 437 s.

HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Recenzovaný zborník abstraktov z medzinárodnej vedeckej konferencie [Proceedings of abstracts: safety and quality of poultry meat, eggs, fishery products and game meat]. 1. vyd. Košice : UVLF 2018. ISBN 978-80-8077-579-7, 111 s.