Publishing activity of the University

ČECHOVÁ, Lenka - HALÁNOVÁ, Monika - DANIŠOVÁ, Oľga - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - ČISLÁKOVÁ, Lýdia - KALINOVÁ, Zuzana - BABINSKÁ, Ingrid. Zoonotický potenciál hydiny - možnosť prenosu na ľudí [Zoonotic potential of poultry - the possibility of transmission to humans]. In: Slovensko-český kongres o infekčných chorobách. Interná medicína. 2017. 2017. ISSN 1335-8359, Roč. 17, Suppl.4(2017), s. 28.

REITZNEROVÁ, Anna - NAGY, Jozef - ŠULEKOVÁ, Monika - MARCINČÁK, Slavomír - SEMJON, Boris - TUREK, Peter. Oxidačné procesy lipidov v priebehu výroby trvanlivých mäsových výrobkov [Oxidation processes of lipids during production of long-life meat products]. In: Maso. 2017. ISSN 1210-4086, Roč. 28, č. 5(2017), s. 33-36.

REITZNEROVÁ, Anna - ŠULEKOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír. Porovnanie oxidačných procesov tukov v mäse a v mäsových výrobkoch [A comparison of fat oxidation processes in meat and in meat products]. In: Maso. 2017. ISSN 1210-4086, Roč. 28, č. 2(2017), s. 32-35.