PLACHÁ, Iveta - VENGLOVSKÝ, Ján - PAČAJOVÁ, Zuzana - SASÁKOVÁ, Naďa - MAKOVÁ, Zuzana - PIPOVÁ, Monika - NOVÁK, Pavol. Ochrana životného prostredia pred aplikáciou čiastiarenských kalov na poľnohospodársku pôdu [Environmental protection before aplication of sewage sludge to agricultural soil]. In: Ochrana zvířat a welfare 2003 - část B. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. 2003. ISBN 80-7305-472-8, s. 145-148.

PORUBCOVÁ, Jarmila - PIPOVÁ, Monika - LACIAKOVÁ, Anna - PILIPČINEC, Emil - GIRETOVÁ, Mária. Zastúpenie rodov čeľade Enterobacteriaceae v kravskom hrudkovom syre a v zimnej bryndzi. In: V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. 2003. ISBN 7305-461-2, s. 89-93.

JANOŠOVÁ, Jana - KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz - PIPOVÁ, Monika. Zhodnotenie inhibičného účinku kyseliny P-aminobenzoovej (PABA), ako konfirmačnej látky sulfónamidov, pri stanovení rezíduí sulfadimidínu mikroiologickou metódou štvroplatňovou [An evaluation of the inhibitory effect of paraminobenzoic acid (PABA), as a confirmatory solution of sulphonamides, at the detection of sulphadimidine residues by using the microbiological four-plate method]. In: V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. 2003. ISBN 7305-461-2, s. 46-51.

KOTTFEROVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - HVOZDÍK, Anton. Application of ATP method for the plant hygiene control in poultry industry. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 115-118.

LACIAKOVÁ, Anna - MÁTÉ, Dionýz - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil. Čistenie a dezinfekcia v potravinárskych prevádzkach. In: Komplexný pohľad na agropotravinársku hygienu, Košice, 27.-28. máj 2003 : Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou. Košice : Dom techniky ZSVTS, 2003. 2003. ISBN 80-232-0216-2, s. 85-91.

PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - KOŽÁROVÁ, Ivona - LACIAKOVÁ, Anna - PLACHÁ, Iveta. Citlivosť koagulázo-negatívnych kmeňov stafylokokov z hlbokozmrazených kurčiat voči vybraným antibiotikám [Sensitivity of coagulase-negative staphylococci isolated from deep-frozen chicken meat to selected antibiotics]. In: Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. s. 219-222.

LACIAKOVÁ, Anna - PIPOVÁ, Monika - ŠTEFKOVIČOVÁ, Marcela - MÁTÉ, Dionýz - PÁSTOROVÁ, Bernardína - KOŽÁROVÁ, Ivona - LACIAK, Vlastimil. Influence of water- and air-chilling on the superficial microbial contamination of slaughter poultry. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 115-117.

LACIAKOVÁ, Anna - MÁTÉ, Dionýz - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil. Problematika dezinfekcie v potravinárskych prevádzkach. In: EÚ - Legislatívny proces v potravinárstve. Košice : Dom techniky ZSVTS, 2003. 2003. www.domtechniky-ke.sk.

PIPOVÁ, Monika. Problems with slovak salt-water fish terminology. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 152-154.

PIPOVÁ, Monika. Problémy so slovenským názvoslovým morských rýb. In: Hygiena alimentorum XXIV - Hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-7148-050-9, s. 293-295.