Project sheet

Vplyv humínových kyselín na zdravie, produkčné ukazovatele a kvalitu mäsa brojlerových kurčiat

1/0408/17

Scientific grant agency (Ministry of education, science, research and sport of the Slovak Republic)

2017 - 2019

Marcinčáková Dana, doc. MVDr., PhD. (2017: %  |  2018: %  |  2019: %)

200 - Veterinary Sciences

Podávanie krmiva kontaminovaného sekundárnymi metabolitmi mikroskopických vláknitých húb – mykotoxínmi, spôsobuje vážne zdravotné problémy v chovoch zvierat. Vhodným spôsobom ako ochrániť zvieratá a konzumentov živočíšnych produktov pred škodlivým účinkami mykotoxínov, je používanie látok, ktoré majú schopnosť ich adsorbovať a tým znížiť resorpciu a distribúciu k cieľovým orgánom. Humínové kyseliny (HK) sú prírodné adsorbenty, ktoré majú pozitívne účinky súvisiace s ochranou zdravia zvierat a podporou ich rastu vo výkrme. Podporujú funkciu imunitného systému, zvyšujú absorpciu minerálnych zložiek ako vápnik a fosfor, podieľajú sa na udržiavaní pH a homeostázy organizmu. Čoraz častejšie sa využívajú aj ako náhrada antibiotických rastových stimulátorov v chove hydiny. Boli popísané ich pozitívne účinky na rast a rastové parametre po pridávaní do krmiva, avšak výsledky týchto štúdií neboli jednoznačné. Systematický výskum účinkov na organizmus a bezpečnosti použitia týchto látok ako kŕmnych aditív je nevyhnutný.

Feed contaminated with secondary metabolites of microscopic filamentous fungi can cause serious disorders in farm animals. Promising approach to protect animals against mycotoxin contaminated feed is the usage of substances binding the mycotoxins and thus reduce the absorption from the gastrointestinal tract and distribution to blood and target organs. Humic acids (HA) are natural substances that possess many positive effects connected with animal health protection and supporting the growth during the fattening. HA improve immune system, increase absorption of minerals and participate in the maintenance of homeostasis, pH, activating enzymes, vitamins and blood enzyme activity. There is an increasing using of humic substance as a growth-promoting agent. Positive impact on growing and production parameters after HA addition to broilers feed were described, however the conclusions are not clear, thus a systematic approach to the efficacy and safety of compounds used as feed additives for poultry is necessary.