Porovnanie počiatočných hodnôt kyseliny mliečnej, fosfátov a hodnoty pH v mäse vybraných druhov voľne žijúcej a farmovej zveri.
About the publication
Record:
MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef - MOLNÁR, Ladislav. Porovnanie počiatočných hodnôt kyseliny mliečnej, fosfátov a hodnoty pH v mäse vybraných druhov voľne žijúcej a farmovej zveri. In: Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve. Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011 : IV. vedecká konferencia: Zborník abstraktov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-970552-2-6, CD-ROM, s. 84.
Year:
2011
Category:
AFH - Abstracts of papers from domestic scientific conferences
Authors:
UVMP share:
0 %
Edition:
Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011
IV. vedecká konferencia: Zborník abstraktov
CD-ROM, S. 84
Publisher:
UVLF
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-970552-2-6
Research area:
neuvedená
Language:
slovak