Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovania [Sensory evaluation of sheep and cow´s fermented milk products during storage].
About the publication
Record:
SEMJON, Boris - DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana - MAĽOVÁ, Jana - MAĽA, Pavel. Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovania [Sensory evaluation of sheep and cow´s fermented milk products during storage]. In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 175-179.
Year:
2016
Category:
BEE - Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
Authors:
UVMP share:
100 %
Autori vydania:
ŠTĚTINA J., ČURDA Dušan
Edition:
Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha
Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry"
online, S. 175-179
Publisher:
Vysoká škola chemicko-technologická
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Praha
Country of issue:
Czech Republic
ISBN:
978-80-7080-973-0
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak