Contents of biogenic amines and microbiological condition of bryndza from approved dairy plants in Slovakia : [Obsah biogénnych amínov a mikrobiologický stav bryndze zo schválených mliekarní na Slovensku]
About the publication
Record:
BAUER, Susanne - DIČÁKOVÁ, Zuzana - VATAŠČINOVÁ, Tatiana - BAUER, Friedrich - PAULSEN, Peter. Contents of biogenic amines and microbiological condition of bryndza from approved dairy plants in Slovakia : [Obsah biogénnych amínov a mikrobiologický stav bryndze zo schválených mliekarní na Slovensku] In: HYGIENA ALIMENTORUM XL : konferencia. HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-619-0, s. 48.
Year:
2019
Category:
AFH - Abstracts of papers from domestic scientific conferences
Authors:
BAUER Susanne
20 %
20 %
VATAŠČINOVÁ Tatiana
20 %
BAUER Friedrich
20 %
PAULSEN Peter
20 %
UVMP share:
20 %
Autori vydania:
SEMJON Boris, BARANOVÁ Mária, TUREK Peter, NAGY Jozef
Edition:
HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
Proceedings of abstracts: Safety and quality of milk and plant commodities
recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie
S. 48
Publisher:
UVLF
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-8077-619-0
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
english