Mikrobiologická analýza ovčích a kozích syrov v procese zrenia [Microbiological Analysis of Sheep and Goat Cheeses at the Time of Ripening].
About the publication
Record:
VÝROSTKOVÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Mariana - MAĽOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - DUDRIKOVÁ, Eva. Mikrobiologická analýza ovčích a kozích syrov v procese zrenia [Microbiological Analysis of Sheep and Goat Cheeses at the Time of Ripening]. In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 228-231.
Year:
2021
Category:
AFC - Published papers at foreign scientific conferences
Authors:
UVMP share:
100 %
Autori vydania:
TREMPLOVÁ Bohuslava, JAVŮRKOVÁ Zdeňka, BARANOVÁ Mária, POSPIECH Matej, JAVŮRKOVÁ Zdeňka
Edition:
L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
50th Lenfeld´s and Hökl´s Days - Food Hygiene and Technology
Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno
online, S. 228-231
Publisher:
VFU
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Brno
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-7305-859-3
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak