Publikačná činnosť univerzity

NAGY, Jozef - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické posudzovanie hydiny a hydinových výrobkov. Rec. 1. vyd. Košice : IVVL 2006. ISBN 80-968818-9-2, 14 s.

ĎUREČKO, Rastislav - JURIŠ, Peter - SALADIOVÁ, Danka - NAGY, Jozef. Epizootologická a epidemiologická problematika E. coli. In: Slovenský veterinársky časopis. 2006. ISSN 1335-0099, Roč. 31, č. 1 (2006), s. 33-35.

BURDOVÁ, Oľga - PAŽÁKOVÁ, Janka - NAGY, Jozef. Použitie baktericínov v procese zretia kravskej hrudky v experimentálnych podmienkach. In: Mliekarstvo. 2006. ISSN 1210-3144, Roč. 37, č. 4 (2006), s. 28-29.

Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta, 18.-20. mája 2006, Štrbské Pleso-Vysoké Tatry : Zborník prednášok a posterov. 1. vyd. Košice : UVL 2006. ISBN 80-7148-055-X, 452 s.

WINKELMAYER, Rudolf - LEBERSORGER, Peter - ZEDKA, Hans-Friedemann - FOREJTEK, Pavel - VODŇANSKÝ, Miroslav - VEČEREK, Vladimír - MALENA, Milan - NAGY, Jozef - LAZÁR, Peter. Hygiena zvěřiny : Príručka pro mysliveckou praxi. Rec. Frans J. M. Smulders. 1. vyd. Brno : Středoevropský institut ekologie zvěře Wien-Brno-Nitra 2005. ISBN 80-7305-523-6, 168 s.

KORIM, Peter - SOKOL, Jozef - BUGARSKÝ, Andrej - POKORNÝ, Jozef - PILIPČINEC, Emil - NAGY, Jozef. Veterinárna starostlivosť a potravinový dozor. Rec. 1. vyd. Košice : IVVL 2005. ISBN 80-968818-5-X, 167 s.

PAULSEN, Peter - NAGY, Jozef - LAZÁR, Peter - WINKELMAYER, Rudolf. Schrotschuss beim Feldhasen. In: WEIDWERK. 2005. Roč., č. 11 (2005), s. 12-14.

JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - SOKOL, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - KOŽÁROVÁ, Ivona. The determination of oxytetracycline residues in milk after the medication of cows. In: Folia veterinaria. 2005. ISSN 0015-5748, Roč. 49, č. 2 (2005), s. 99-103.

HOLOVSKÁ, Katarína - ZIBRÍN, Martin - TOMAJKOVÁ, Eva - NAGY, Jozef - PIVKO, Juraj. THE EFFECT OF FREEZING ON ULTRASTRUCTURE OF CHICKEN SKELETAL MUSCLES. In: Folia veterinaria. 2005. ISSN 0015-5748, Roč. 49, č. 2 (2005), s.92-95.

NAGY, Jozef - LAZAR, Gabriel - PAULSEN, Peter - WINKELMAYER, Rudolf. Mikrobiologische qualität und haltbarkeit des fleisches beim feldhasen: abhängigkeit von den schrotschusswunden und der kühllagerung. In: Niederwild-wildtiergesundheit, lebensmittel-sicherheit und qualität. Wien : Institur für Fleischhygiene, Fleischtechnologie und Lebensmittelwissenschaft im Department für Öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, 2005. 2005. s. 37-342.