Publikačná činnosť univerzity

DIČÁKOVÁ, Zuzana - KRÁTKY, Štefan - DUDRIKOVÁ, Eva - BYSTRICKÝ, Pavel. Porovnanie aminokyselinového zloženia mlieka troch druhov hospodárskych zvierat. In: Mliekarstvo. 2005. ISSN 1210-3144, Roč. 36, č. 2 (2005), s. 28-31.

BUGARSKÝ, Andrej - BEŇOVÁ, Katarína - DUDRIKOVÁ, Eva - HVOZDÍK, Anton - KORIM, Peter - KOTTFEROVÁ, Jana - LEGÁTH, Jaroslav - PILIPČINEC, Emil - ŠUTIAK, Václav - ŠVICKÝ, Emil - TAKÁČOVÁ, Daniela. Súdne veterinárske lekárstvo : Základy. Rec. Ján Pleva, Tibor Seman. 1. vyd. Kosice : TYPOPRESS 2004. ISBN 80-88985-97-8, 288 s.

DUDRIKOVÁ, Eva. The possibility of the rapid detection and prevention of staphylococci enterotoxicoses caused by milk and the milk products of different animal species. In: Folia veterinaria. 2004. ISSN 0015-5748, Roč.48, č.1 suppl. (2004), s.66-67.

DUDRIKOVÁ, Eva - KOČIŠOVÁ, Alica - BURDOVÁ, Oľga - RYBÁROVÁ, Silvia. DDD v podmienkach získavania a spracovania ovčieho mlieka. In: VI.KONFERENCE DDD 2004-Přívorovy dny,Františkovy Lázně 5.-7.4.2004. Praha. 2004. ISBN 80-00-01633-5,

KOČIŠOVÁ, Alica - DUDRIKOVÁ, Eva - TOFANT, Alenka - VUČEMILO, Marija. Insect pest control in the food industry. In: POUZDAN PUT DO ZDRAVLJA ŽIVOTINJA, LJUDI I NJIHOVA OKOLIŠA. May 5-8 2004, MALI LOŠINJ, CROATIA : 5. ZNANSTVENO STRUCNI SKUP IZ DDD-A S MEDUNARODNIM SUDJELOVANJEM. Zagreb : Hrv.vet.komora, 2004. 2004. ISBN 953-98673-4-7, s. 508-509.

BURDOVÁ, Oľga - DUDRIKOVÁ, Eva - LAUKOVÁ, Andrea. Vplyv sanitačného režimu v poľnohospodárskej prvovýrobe na asociáciu mikroorganizmov mlieka. In: VI.KONFERENCE DDD 2004-Přívorovy dny,Františkovy Lázně 5.-7.4.2004. Praha. 2004. ISBN 80-00-01633-5,

BURDOVÁ, Oľga - LAUKOVÁ, Andrea - DUDRIKOVÁ, Eva - BARANOVÁ, Mária. Aktuálnosť výroby a využitia nebovinných druhov mlieka [Topicality of production and utilization of non bovine milk]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVL, 2004. 2004. ISBN 80-88985-99-4, s. 274-282.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - BYSTRICKÝ, Pavel. Biogénne amíny v mliečnych výrobkoch [Biogenic amines in milk products]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVL, 2004. 2004. ISBN 80-88985-99-4, s. 258-260.

DUDRIKOVÁ, Eva. Dodržiavanie zásad správnej výživy pacientov počas liečebného pobytu v kúpeľoch. In: Výživa a potraviny pre tretie tisícročie:"Spoločné stravovanie", Nitra, október 2004. 2004. s.51-53.

PAŽÁKOVÁ, Janka - PIPOVÁ, Monika - DUDRIKOVÁ, Eva. Kvalita nakupovaného ovčieho syra z hľadiska chemických ukazovateľov [Quality of purchased sheep cheese from standpoint chemical values]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVL, 2004. 2004. ISBN 80-88985-99-4, s. 310-311.