Nežiadúce účinky psychrotrofnej mikroflóry na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov : [Undesirable effects of psychrotrophic microorganisms on the quality of milk and milk products]
Informácie o publikácii
Zápis:
BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária - DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MÁTÉ, Dionýz. Nežiadúce účinky psychrotrofnej mikroflóry na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov : [Undesirable effects of psychrotrophic microorganisms on the quality of milk and milk products] In: Bezpečnost a kontrola potravín, Nitra 6.-7. apríla 2005. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2005. s.
Rok vydania:
2005
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Autori vydania:
GOLIAN Jozef, CHOVANEC Miroslav
Vydanie:
Bezpečnost a kontrola potravín, Nitra 6.-7. apríla 2005
S.
Vydavateľ:
Slovenská poľnohospodárska univerzita
Miesto vydania:
Nitra
Krajina vydania:
Slovensko
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
anglický
Ohlasy:
2008-2008: [4] DUDRÍKOVÁ, Eva - POĽÁKOVÁ, L. - BURICOVÁ, Martina. Ukazovatele hygienických aspektov pasterizovaného mieka. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie II. diel, Nitra, 2.-3. apríl 2008. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008, s. 232-236.