Publikačná činnosť univerzity

PAŽÁKOVÁ, Janka - DUDRIKOVÁ, Eva - NAGY, Jozef. Jogurty vyrobené z ovčieho mlieka ako alternatíva funkčných potravín [Yogurts produced from ewes milk as alternative functional foods]. In: Výživa a potraviny pre tretie tisícročie "Funkčné potraviny". Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Nitra 9. apríl 2003. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2003. 2003. s. 195-197.

BOHUNICKÁ, T. - SOKOL, Jozef - GOLIAN, Jozef - DUDRIKOVÁ, Eva - LORINČÁK, Ľuboslav. Kontrolné postupy vo vzťahu k bezpečnosti a hygiene potravín (mäso z voľne žijúcej raticovej zveri - zberne zveriny okrem diviačej zveri) [Check procedures in relation to the safety and hygiena of foodstuffs (meat from the free-living hoofed game - collecting places of the game except wild boars)]. In: Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. s. 62-65.

DUDRIKOVÁ, Eva - KOČIŠOVÁ, Alica - BURDOVÁ, Oľga. Risk of contaminants in raw cows milk from the goog manufacturing practice viewpoint. In: Industrial toxicology 03. 2003. ISBN 80-968011-5-5, s. 79-83.

KOČIŠOVÁ, Alica - PETROVSKÝ, Miloslav - DUDRIKOVÁ, Eva - LEGÁTH, Jaroslav. The toxicity of novaluron and triflumuron to susceptible and resistant strains of Musca domestica. In: Industrial toxicology 03. Proceedings of 23rd international symposium, Juna 18 - 20, 2003, Bratislava. 2003. ISBN 80-968011-5-5, s. 182-186.

BULECA, Ján - FELENCZAK, A. - SZAREK, Jan - ORMIAN, M. - JENČÍK, František - ŠVICKÝ, Emil - DUDRIKOVÁ, Eva - BAJAN, Ľudovít - ŠUTIAKOVÁ, Irena. Vhodnosť chovu autochtónnych plemenných typov HD v environmentálne rizikových oblastiach. In: O ekológii vo vybraných aglomeráciách Jelšavy-Lubeníka a stredného Spiša. Zborník z XII. vedeckého sympózia s medzinárodnou účasťou, Hrádok 23.-24. október 2003. 1. vyd. Bratislava : ŠVS SR, 2003. 2003. ISBN 80-88985-94-3, s. 223-224.

DUDRIKOVÁ, Eva - SEGURADO BENITO PILIPČINCOVÁ, Ivana. Hygienické požiadavky na spracovanie ovčieho mlieka. In: Slovenský veterinársky časopis. 2003. ISSN 1335-0099, Roč. 28, č. 2 (2003), s. 36-38.

DUDRIKOVÁ, Eva. Kvalita mlieka z pohľadu aproximácie európskeho práva. In: Slovenský veterinársky časopis. 2003. Roč. 28, č. 5 (2003), s. 37-39.

TRÁVNIČEK, Milan - DUDRIKOVÁ, Eva - SEGURADO BENITO PILIPČINCOVÁ, Ivana. Mastitídy oviec a ich tlmenie. In: Slovenský veterinársky časopis. 2003. ISSN 1335-0099, Roč. 28, č. 2 (2003), s. 30-35.

FIĽKO, Ján - DUDRIKOVÁ, Eva - RAJZÁK, Pavol - BUGARSKÝ, Andrej - LITECKÁ, D.. Potravinový dozor v Slovenskej republike. In: Slovenský veterinársky časopis. 2003. Roč. 28, č. 1 (2003), s. 8-9.

BUGARSKÝ, Andrej - POKORNÝ, Jozef - BULECA, Ján - KAŠTEĽ, Rudolf - DUDRIKOVÁ, Eva - NAGY, Jozef - FIĽKO, Ján. Potravinové právo v SR : Učebný text. Rec. Róbert Rovňák. 1. vyd. Košice : IVVL 2002. ISBN 80-968464-9-3, 83 s.