Publikačná činnosť univerzity

EFTIMOVÁ, Jarmila - VAĽOVSKÁ, Ľudmila - BALÁŽOVÁ, Ľudmila. Listy a výhonky z Vitis vinifera L. - zdroj polyfenolov. In: Sučasni aspekty zberežennja zdorovja ljudyny, 21-22 kvitnja 2017 roku, Užgorod, Ukrajina : zbirnyk prac X. mižnarodnoji miždisciplinarnoji naukovo-praktičnoji konferenciji. 1. vyd. Užhorod : Užgorodskij nacionaľnij universitet, 2017. ISBN 978-617-673-446-8, s. 207-211.

BEŇOVÁ, Katarína - ŠPALKOVÁ, Michaela. Monitoring rádiocézia v mäse diviakov na Slovensku : [Monitoring of radiocesium in the meat of wild boar from Slovakia] In: Aktuální otázky bioklimatologie zvířat 2017 : Vydáno při příležitosti 32. ročníku vědecké konference s mezinárodní účastí, ČHMU Brno, 29. listopadu 2017. 1. vyd. Praha - Uhříneves : Výskumný ústav živočíšnej výroby, 2017. ISBN 978-80-7403-170-0, s. 7-8.

EFTIMOVÁ, Zuzana - EFTIMOVÁ, Jarmila - BRINDZA, Ján. Obsah polyfenolov a antioxidačnej aktivity tokajských esencií. In: Sučasni aspekty zberežennja zdorovja ljudyny, 21-22 kvitnja 2017 roku, Užgorod, Ukrajina : zbirnyk prac X. mižnarodnoji miždisciplinarnoji naukovo-praktičnoji konferenciji. 1. vyd. Užhorod : Užgorodskij nacionaľnij universitet, 2017. ISBN 978-617-673-446-8, s. 78-80.

MAĽOVÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - DUDRIKOVÁ, Eva - ČOPÍKOVÁ, Miriam. Parené syry v prihraničných oblastiach Slovenska : [The steamed cheeses in a border areas of Slovakia] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 183-186.

JUŠČÁKOVÁ, Daniela - KOŽÁROVÁ, Ivona. Porovnanie dvoch skríningových metód na stanovenie rezíduí antibiotík v mlieku : [Comparison of two screening methods for the detection of antibiotic residues in milk] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 160-164.

PAVLÍK, Martin - KRUPOVÁ, Danica - UNGVARSKÁ MAĽUČKÁ, Lucia - PAVLÍK, Martin - RAJTAR, Martin. Preliminary mycoremediation evaluation of waste ASH from thermal power plant utilising the oyster mushroom. In: 17th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2017 : Scientific Conference Preceedings. 1. vyd. Sofia : SGEM, 2017. ISBN 978-619-7408-29-4 - ISSN 1314-2704, s. 147-154.

STRAPÁČ, Imrich - BARANOVÁ, Mária - BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - SMRČOVÁ, Miroslava. Proteolytická aktivita Bedli vysokej (Macrolepiota procera) a Podpňovky obyčajnej (Armillaria mellea) : [Proteolytic activity of Parasol mushroom (Macrolepiota procera) and Honey mushroom (Armillaria mellea)] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 214-219.

CIMBOLÁKOVÁ, Iveta - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - VARGOVÁ, Mária - POŠIVÁKOVÁ, Terézia. Reprodukčné a toxikologické ukazovatele potkanov po expozícii nízkymi dávkami ortuti v pitnej vode : [Reproductive and toxicological parameters of rats after exposure by low doses exposure to mercury in drinking water] In: Ochrana zvířat a welfare 2017 : 24. mezinárodní konference pořádaná při příležitosti 50. výročí založení Státní veterinární správy ČR. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-792-3, s. 154-159.

VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - DUDRIKOVÁ, Eva - MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris. Sledovanie citlivosti izolátov z ovčích a kozích produktov voči vybraným ATB : [Monitoring the sensitivity of isolates from sheep and goat products to selected ATBs] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 243-247.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - SOPKOVÁ, Drahomíra - VLČKOVÁ, Radoslava - KOŽÁROVÁ, Ivona - KACHNIČOVÁ, Martina. Sledovanie vplyvu juky na dynamiku fyzikálno – chemických parametrov mäsa oviec : [Monitoring the effect of yucca on physico- chemical properties of sheep meat] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 171-174.