Publikačná činnosť univerzity

KACHNIČ, Ján - SKURKOVÁ, Lenka - KOTTFEROVÁ, Jana - MESARČOVÁ, Lýdia - DEMEOVÁ, Alena. Sledovanie výskytu etopatií u hydiny chovanej v extenzívnych a intenzívnych podmienkach : [Monitoring the occurrence of etopathy in poultry kept under extensive and intensive conditions] In: Ochrana zvířat a welfare 2017 : 24. mezinárodní konference pořádaná při příležitosti 50. výročí založení Státní veterinární správy ČR. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-792-3, s. 15-19.

DOLEŽALOVÁ, Jana - NOVOTNÁ, Veronika - DUDRIKOVÁ, Eva - ŠPALKOVÁ, Michaela - DVOŘÁK, Petr. Stanovení barvy tavených sýrů : [Determination of colour processed cheeses] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 100-103.

LUPTÁKOVÁ, Lenka - VALENČÁKOVÁ, Alexandra - HATALOVÁ, Elena - ŠPALKOVÁ, Michaela. Toxoplasma gondii - pôvodca jednej z najrozšírenejších parazitóz : [Toxoplasma gondii - the agent of the most widespread parasitosis] In: Aktuální otázky bioklimatologie zvířat 2017 : Vydáno při příležitosti 32. ročníku vědecké konference s mezinárodní účastí, ČHMU Brno, 29. listopadu 2017. 1. vyd. Praha - Uhříneves : Výskumný ústav živočíšnej výroby, 2017. ISBN 978-80-7403-170-0, s. 31-33.

DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Katarína. Účinok superoxidovaného dezinfekčného prostriedku na báze aktívneho kyslíka a kyseliny chlórnej (Veterinol) na G- baktérie izolované z ovčieho a kozieho mlieka : [Effectiveness of superoxidized disinfectant on basis of active oxygen and hypochlorous acid (Veterinol) on isolates of G- bacteria isolated from ewe´s and goat´s milk] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 118-123.

PETROVOVÁ, Eva - LUPTÁKOVÁ, Lenka - TOMČO, Marek. Vplyv predinkubácie na vývin kuracieho embrya : [Effect of pre-incubation on the development of the chick embryo] In: Aktuální otázky bioklimatologie zvířat 2017 : Vydáno při příležitosti 32. ročníku vědecké konference s mezinárodní účastí, ČHMU Brno, 29. listopadu 2017. 1. vyd. Praha - Uhříneves : Výskumný ústav živočíšnej výroby, 2017. ISBN 978-80-7403-170-0, s. 55-57.

MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin - MAČANGA, Ján - MARCINČÁKOVÁ, Dana - KLEMPOVÁ, Tatiana - ČERTÍK, Milan - KOVALÍK, Pavol - HUDÁK, Marek. Vplyv skrmovania fermentovaného produktu obohateného o významné polynenasýtené mastné kyseliny na profil mastných kyselín, chemické zloženie a oxidačné zmeny prsnej svaloviny brojlerových kurčiat : [Effect of fermented product enriched with polyunsaturated fatty acids on fatty acid profile, chemical parameters and oxidation processes of broilers breast meat] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 187-191.

SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - REITZNEROVÁ, Anna - POLÁKOVÁ, Zuzana - MAĽOVÁ, Jana - ANDRAŠKOVÁ, Tatiana - VÝROSTKOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján. Vplyv údenia studeným dymom na vybrané fyzikálne a chemické kvalitatívne parametre parených syrov : [Effect of cold smoking on some physical and chemical qualitative parameters of stretched cheese] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 209-213.

LUPTÁKOVÁ, Lenka - PETROVOVÁ, Eva - VALENČÁKOVÁ, Alexandra - HATALOVÁ, Elena. Výskyt vývojových štádii vybraných parazitov v environmentálnych vzorkách : [Occurence of developmental stages of selected parasites in environmental samples] In: Aktuální otázky bioklimatologie zvířat 2017 : Vydáno při příležitosti 32. ročníku vědecké konference s mezinárodní účastí, ČHMU Brno, 29. listopadu 2017. 1. vyd. Praha - Uhříneves : Výskumný ústav živočíšnej výroby, 2017. ISBN 978-80-7403-170-0, s. 34-35.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter - BAUER, Susanne - BYSTRICKÝ, Pavel. Zastúpenie biogénnych amínov v slovenských syroch : [Representation of biogenic amines in Slovak cheeses] In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 95-99.

TOMKO, Martin - DVOŘÁK, Petr - BEŇOVÁ, Katarína - ŠPALKOVÁ, Michaela. 137Cs activity concentration in the wild boar stomach contents with regard to soil contamination. In: The impact of global change on the environment, human and animal health, Košice, 2-6 May 2017 : Proceedings of scientific contributions and abstracts International scientific conference. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. ISBN 978-80-8077-532-2, CD-ROM, s. 267-270.