Publikačná činnosť univerzity

DIČÁKOVÁ, Zuzana - POĽÁKOVÁ, Lucia - LOVAYOVÁ, Viera - DUDRIKOVÁ, Eva. Kvalita bryndze z pohľadu zdravotnej bezpečnosti. In: . Mléko & Sýry. Praha, 21. ledna 2010 : Konference: Souhrny přednášek a plakátových sdělení. 1. vyd. Praha : VŠCHT, 2010. 2010. ISBN 978-80-7080-760-6, s. 28.

LOVAYOVÁ, Viera - DUDRIKOVÁ, Eva - NEMCOVÁ, Radomíra - RIMÁROVÁ, Kvetoslava - GUBA, Peter. Selected viability of probiotic cultures in Low-cooked cheese during ripening. In: . Conference proceedings from International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics. 15th - 17th June 2010, Košice, Slovakia. Košice : PAMIDA, 2010. 2010. ISBN 978-80-970168-4-5, s. 175.

PUKÁČOVÁ, Jana - POĽÁKOVÁ, Lucia - LENHARDT, Ľudovít - DUDRIKOVÁ, Eva. Aktivita alkalickej fosfatázy vo vybraných štruktúrach mliečnej žľazy dojníc. In: Slovenský veterinársky časopis. 2010. ISSN 1335-0099, Roč. 35, č. 3 (2010), s. 157-163.

PUKÁČOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - POĽÁKOVÁ, Lucia. Citlivosť na antibiotiká u kmeňov S. aureus izolovaných z kravského mlieka. In: Slovenský veterinársky časopis. 2010. ISSN 1335-0099, Roč. 35, č. 2 (2010), s. 102-108.

HÚSKA, Miroslav - BÍREŠ, Jozef - DUDRIKOVÁ, Eva - LINK, Róbert - SOROČINOVÁ, Jana - SOROČINOVÁ, Jana - KOVAČOCYOVÁ, Katarína. Influence of micotil to haematological and immunological profile in calves during bronchopneumonia treatment. In: Folia veterinaria. 2009. ISSN 0015-5748, Roč. 53, Suppl. II (2009), s. 210-212.

LOVAYOVÁ, Viera - BURDOVÁ, Oľga - DUDRIKOVÁ, Eva - RIMÁROVÁ, Kvetoslava. PROBIOTIC SURVIVAL IN YOGHURT MADE FROM COW’S MILK DURING REFRIGERATION STORAGE. In: Folia veterinaria. 2009. ISSN 0015-5748, Roč. 53, č. 4 (2009), s. 217-222.

LOVAYOVÁ, Viera - POĽÁKOVÁ, Lucia - DUDRIKOVÁ, Eva. Analýza stravovania študentov vysokých škôl. In: XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno. Brno : VFU, 2009. 2009. ISBN 978-80-7305-081-8, s. 118-121.

POĽÁKOVÁ, Lucia - DUDRIKOVÁ, Eva - LOVAYOVÁ, Viera. Produkčná a preventívna veterinárna medicína v chovoch mliečnych kôz [Production and preventive veterinary medicine in milk goats]. In: XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno. Brno : VFU, 2009. 2009. ISBN 978-80-7305-081-8, s. 146-149.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Bryndza - tradičná potravina posúdená z netradičného uhla [Bryndza sheep´s cheese - traditional food qualified in unconventional point of view]. In: 4. Európsky seminár. 24. - 26. marec 2009, Vysoké Tatry. Košice : ELSEWA, 2009. 2009. ISBN 978-80-89385-02-7, s. 1-6.

DUDRIKOVÁ, Eva - LOVAYOVÁ, Viera - CHLEBO, Peter - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína. Konzumácia ovocia a zeleniny u univerzitných študentov ako prirodzeného zdroja antioxidantov [Consumption of fruits and vegetables in university students as a natural source of antioxidants]. In: Antioxidanty 2009. Nitra, 6. mája 2009 : Zborník z I. ročníka vedeckej konferencie. 1. vyd. Nitra : SPU v Nitre, 2009. 2009. ISBN 978-80-552-0209-9, s. 50-55.