Publikačná činnosť univerzity

POĽÁKOVÁ, Lucia - DUDRIKOVÁ, Eva. Syry z kozieho mlieka dostupné v obchodnej sieti v Košiciach a ich kvalita. In: Mliekarstvo. 2008. ISSN 1210-3144, Roč. 39, č. 2 (2008), s. 48-53.

DUDRIKOVÁ, Eva - MAĎARI, Aladár - PETROVIČ, Vladimír. Heavy metals monitoring in blood serum of sheep from environment of factory for copper production after entering Slovakia to E.U.. In: Revista Romana de Medicina Veterinara. 2007. ISSN 1220-3173, Roč. 17, č. 2 (2007), s. 52-54.

DUDRIKOVÁ, Eva - PISTL, Juraj - LENHARDT, Ľudovít - SOKOL, Jozef - HÚSKA, Miroslav - SZAREK, Jan - ZAPLETAL, Piotr. Wplyw antybiotyków stosowanych w leczeniu mastitis na jakošč mleka surowego [Quality of raw cow's milk as influenced by anibiotics used in mastitis treatment]. In: Roczniki naukowe zootechniki. 2007. ISSN 0137-1657, Roč. 34, z. 23 suppl. (2007), s. 73-76.

DUDRIKOVÁ, Eva - FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - KARDOŠOVÁ, A. - FIĽKO, Ján. Kvalita ovčieho mlieka z pohľadu jeho tradičného spracovania na hrudkový syr a bryndzu. In: Farmářská výroba sýru a kysaných mléčných výrobku IV. 2007. Brno : MZLU Brno, 2007. 2007. s. 27-29.

HÚSKA, Miroslav - BULECA, Ján - DUDRIKOVÁ, Eva - BÍREŠ, Jozef. Analýza vybraných metabolických komponentov v krvnom sére oviec v ekosystéme horskej a podhorskej krajiny. In: Ekológia trávneho porastu VII, 28.-30. november 2007, Banská Bystrica : Zborník z medzinárodnej vedeckej konferencie pri príležitosti 45. výročia vzniku VÚTPaHP a životného jubilea prof. Ing. Vladimíra Krajčoviča. 1. vyd. Nitra : Slovenské centrum poľnohospodárskeho výskumu, 2007. 2007. ISBN 978-80-88872-69-6, s. 357-360.

HÚSKA, Miroslav - DUDRIKOVÁ, Eva - BULECA, Ján. Aplikácia homeopatík ako prevencia diarhoického syndrómu u odstavčiat. In: Rizikové faktory potravového reťazca 2007. Nitra : SPU, 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-948-2, s. 87-90.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - BYSTRICKÝ, Pavel. Bezpečnosť potravín verzus monoaminooxidáza inhibujúce lieky [Food safety verzus monoamino oxidase inhibiting drugs]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-861-4, s. 271-274.

FATRCOVÁ-ŠRÁMKOVÁ, Katarína - CHLEBO, Peter - DUDRIKOVÁ, Eva. Cholesteronémia- faktor civilizačných ochorení ovplyvniteľných výživou a riziko jeho nepriaznivých hodnôt. In: Rizikové faktory potravového reťazca, 11.10.2007, Nitra : Zborník z medzinárodnej konferencie. 1. vyd. Nitra : SPU, 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-948-2, s. 204-207.

DUDRIKOVÁ, Eva. Chyby syrov detekovateľné senzorickým posúdením. In: KVALITA A BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN 2007. Bratislava, 2007. 2007. s. 39-40.

DUDRIKOVÁ, Eva - MAĽA, Pavel. Hygienické aspekty získavania a prvotného ošetrenia surového kravského mlieka - bezpečná surovina pre výživu ľudí. In: XXII. Zoborský deň a V. Západoslovenské dni o osteoporóze, Nitra, 15. - 16.marec 2007. 1. vyd. Nitra : Agroinštitút, 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-894-2, s. 34-36.