Publikačná činnosť univerzity

DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - BARANOVÁ, Mária. Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov. Rec. Monika Pipová, Dušan Chvojka. 1. vyd. Košice : UVLF 2014. ISBN 978-80-8077-447-9, 307 s.

MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris. Kvalita priemyselne vyrábaných syrov s nízkodohrievanou syreninou [The quality of industrially produced cheeses with lowheated curd]. In: Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. 2014. ISBN 978-80-7305-729-9, CD ROM, s. 125-129.

CIBEREJ, Juraj - KRAJNIAK, Dušan - GARAJ, Peter - KROPIL, Rudolf - MAĽOVÁ, Jana - JANTO, Rudolf. IV. Lov zveri a poľovnícke plánovanie. Rec. Ľubomír Bútora, Tibor Lebocký. 2. dopl. vyd. Zvolen : TU 2013. ISBN 978-80-228-2564-1, 104 s.

MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Klára. Senzorické hodnotenie trhových druhov masla. In: Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. 2013. ISBN 978-80-7305-664-3, [CD-ROM], s. 191-193.

MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - MAJKOVÁ, Lucia. Senzorické hodnotenie mrazených zeleninových zmesí. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 218-221.

NAGYOVÁ, Alena - KORIM, Peter - MAĽOVÁ, Jana - TAKÁČOVÁ, Daniela - TAKÁČOVÁ, Jana. Verejné veterinárske lekárstvo : (Vybrané kapitoly pre študijný program Hygiena potravín). Rec. Peter Popelka, Juraj Gulovič. 1. vyd. Košice : UVLF 2013. ISBN 978-80-8077-371-7, 260 s.

TAKÁČOVÁ, Jana - KORIM, Peter - TAKÁČ, Ladislav - KORIMOVÁ, Jana - MAĽOVÁ, Jana - MICHAĽOV, Lukáš - BULÍK, Martin. The welfare assessment of calves in terms of the European Union legislation. In: Journal of Life Sciences. 2012. ISSN 1934-7391, Vol. 6, č. 11(2012), s. 1299-1305.

MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - MAĽOVÁ, Jana. Senzorické a analytické hodnotenie výrobkov z ovčieho mlieka. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 184-188.

KORIM, Peter - TAKÁČOVÁ, Daniela - NAGYOVÁ, Alena - TAKÁČOVÁ, Jana - MAĽOVÁ, Jana. Vybrané kapitoly z verejného veterinárskeho lekárstva. Rec. Igor Valocký, Peter Lazár. 1. vyd. Košice : UVLF 2012. ISBN 978-80-8077-301-4, 110 s.

KORIM, Peter - MICHAĽOV, Lukáš - BULÍK, Martin - TAKÁČOVÁ, Jana - MAĽOVÁ, Jana. Základy práva pre farmaceutov. Rec. Jaroslav Legáth, Štefan Mazáň. 1. vyd. Košice : UVLF 2012. ISBN 978-80-8077-304-5, 135 s.