Publikačná činnosť univerzity

CABADAJ, Rudolf - TUREK, Peter - BURDOVÁ, Oľga. Produkcia kvalitných a zdravotne neškodných potravín z pohľadu veterinárnej medicíny. In: Súčasné a perspektívne úlohy veterinárnej medicíny. Zborník referátov z odborného programu X.valného zhromaždenia členov SAPV konaného dňa 22.5.1997 v Košiciach. 1997. 1997. s. 42-46.

NAGY, Jozef - BALSYTE, G. - TUREK, Peter - CABADAJ, Rudolf. Dynamika hodnôt kyseliny mliečnej v priebehu zrecieho procesu hydiny [Dynamics of lactic acid values during the aging process of poultry]. In: Hygiena alimentorum XVIII - Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie - Košice, 22.-24. september 1997. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1997. 1997. s. 145-146.

LACIAKOVÁ, Anna - TUREK, Peter - PAŽÁKOVÁ, Janka. Hygienické opatrenia v hydinárskych prevádzkach [Hygiene measures in poultry working]. In: Hygiena alimentorum XVIII - Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie - Košice, 22.-24. september 1997. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1997. 1997. s. 147-149.

CABADAJ, Rudolf - MÁTÉ, Dionýz - TUREK, Peter. Veterinárno hygienický dozor pri spracovaní hydiny, vajec, rý a zveriny [Veterinary hygienic inspection during poultry, eggs, fish and game processing]. In: Hygiena alimentorum XVIII - Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie - Košice, 22.-24. september 1997. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1997. 1997. s. 1-3.

ŠTEFKOVIČOVÁ, Marcela - TUREK, Peter - PETROVÁ, Anna. Výskyt aeromonád vo vzorkách z rýb a z výrobných prevádzok [Occurence of Aeromonas spp. in fish and processing operation samples]. In: Hygiena alimentorum XVIII - Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie - Košice, 22.-24. september 1997. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1997. 1997. s. 114-116.

VAŠKO, Ladislav - TUREK, Peter - IVANKO, Štefan - MÁTÉ, Dionýz. Protein level and feed-stuff energy influence on the fatting parameters and meat quality in fatlings. In: . XVII. Dni fyziológie hospodárskych zvierat, Košice, 12. - 14. november 1997. Košice : ÚFHZ SAV, 1997. 1997. s. 76.

KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz - TUREK, Peter - NAGY, Jozef. Antikokcidiká z pohľadu hygieny potravín. In: Slovenský veterinársky časopis. 1997. ISSN 1335-0099, Roč. 22, č. 4 (1997), s. 205-208.

NAGY, Jozef - CABADAJ, Rudolf - TUREK, Peter. Hygiena Alimentorum XVIII v Košiciach. In: Slovenský veterinársky časopis. 1997. Roč. 22, č. 5 (1997), s. 284-285.

NAGY, Jozef - TUREK, Peter - BALSYTE, G. - MICHALSKI, Miroslaw M.. Vplyv antibiotík na zrecí proces tepelne neopracovaných mäsových výrobkov hodnotený na základe produkcie kyseliny mliečnej stanovenej metódou analytickej kapilárnej izotachoforézy. In: 4. seminár "Kapilárna elektroforéza" - zborník, Bratislava 16. - 19. 6. 1997 : 1997. s. 15.

NAGY, Jozef - TUREK, Peter - MÁTÉ, Dionýz. Stanovenie reziduí oxytetracyklínu vo svalovine nosníc po jeho experimentálnom podávaní. In: XXIV. seminár o jakosti potravin a potravinových surovin, Brno 5. března 1997 : 1997. s. 13.