Publikačná činnosť univerzity

PAŽÁKOVÁ, Janka - PIPOVÁ, Monika - DUDRIKOVÁ, Eva. Quality of purchased sheep cheese from standpoint chemical values. In: . Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone 2004. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s. 102.

BURDOVÁ, Oľga - LAUKOVÁ, Andrea - DUDRIKOVÁ, Eva - BARANOVÁ, Mária. Topicality of production and utilization of non bovine milk. In: . Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone 2004. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s. 90.

DUDRIKOVÁ, Eva. Mikromycéty a ich výskyt v surovom ovčom mlieku. In: Mliekarstvo. 2004. ISSN 1210-3144, Roč. 35, č. 3 (2004), s. 37-38.

DUDRIKOVÁ, Eva. Spracovanie ovčieho mlieka na Slovensku. In: Mliekarstvo. 2004. ISSN 1210-3144, Roč. 35, č. 3 (2004), s. 41-43.

MÁRTONOVÁ, Mária - PIPOVÁ, Monika - DUDRIKOVÁ, Eva - PLACHÁ, Iveta - ŠTEFKOVIČOVÁ, Marcela. Mikrobiálna asociácia ovčieho hrudkového syra. In: V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. 2003. ISBN 7305-461-2, s. 103-107.

KOČIŠOVÁ, Alica - LEGÁTH, Jaroslav - DUDRIKOVÁ, Eva. Organizacyjne i praktyczne aspekty kontroli insektów i szkodnikow w przemyšle spožywczym w Republice Slowacji. In: Zwalczanie szkodników sanitarnych w przepisach polskich i Unii Europejskiej. I. medzynarodowa konferencja pest control, Warszawa, 01.04.2003. 2003. s. 1-13.

KOČIŠOVÁ, Alica - DUDRIKOVÁ, Eva. Slowackie normy prawne w zakresie produkcji mleka. In: Zwalczanie szkodników sanitarnych w przepisach polskich i Unii Europejskiej 2003. 2003. s. 1-8.

PAŽÁKOVÁ, Janka - DUDRIKOVÁ, Eva - NAGY, Jozef. Jogurty vyrobené z ovčieho mlieka ako alternatíva funkčných potravín [Yogurts produced from ewes milk as alternative functional foods]. In: Výživa a potraviny pre tretie tisícročie "Funkčné potraviny". Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Nitra 9. apríl 2003. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2003. 2003. s. 195-197.

BOHUNICKÁ, T. - SOKOL, Jozef - GOLIAN, Jozef - DUDRIKOVÁ, Eva - LORINČÁK, Ľuboslav. Kontrolné postupy vo vzťahu k bezpečnosti a hygiene potravín (mäso z voľne žijúcej raticovej zveri - zberne zveriny okrem diviačej zveri) [Check procedures in relation to the safety and hygiena of foodstuffs (meat from the free-living hoofed game - collecting places of the game except wild boars)]. In: Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. s. 62-65.

DUDRIKOVÁ, Eva - KOČIŠOVÁ, Alica - BURDOVÁ, Oľga. Risk of contaminants in raw cows milk from the goog manufacturing practice viewpoint. In: Industrial toxicology 03. 2003. ISBN 80-968011-5-5, s. 79-83.