LACIAKOVÁ, Anna - ČONKOVÁ, Eva - MALÍŘ, František - OSTRÝ, Vladimír - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - PIECKOVÁ, Elena - TKÁČIKOVÁ, Soňa - VÝROSTKOVÁ, Jana. Mikroskopické vláknité huby a mykotoxíny v potravinách a krmivách. Rec. Natália Kovalkovičová, Vladimír Klaban, Vladimír Ružik. 1. vyd. Košice : VIENALA PUBLISHING HOUSE 2011. ISBN 978-80-8077-252-9, 298 s.

DUDRIKOVÁ, Eva - MICHAELI, Eva - BARANOVÁ, Mária - BOLTIŽIAR, Martin - HOFIERKA, Jaroslav - MAĽOVÁ, Jana - MATLOVIČ, René - SASÁKOVÁ, Naďa - TAKÁČOVÁ, Daniela. Potraviny špecifického charakteru. Rec. Jozef Vilček, Jozef Sokol, Jaroslava Horváthová. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-267-3, 176 s.

ŠULLA, Igor Ján - BAGO PILÁTOVÁ, Martina - BALIK, Vladimír - KOLLOVÁ, Aurélia - SZILASIOVÁ, Jarmila - ŠULLA, Igor - FOLTÁNOVÁ, Tatiana. Selected topics from neurosurgery : textbook for physicians and students of General Medicine. Rec. Zuzana Gdovinová, Miron Šramka. Košice : UPJŠ v Košiciach 2011. ISBN 978-80-7097-883-2, 309 s.

LEVKUT, Mikuláš - LENHARDT, Ľudovít - REVAJOVÁ, Viera - ŠEVČÍKOVÁ, Zuzana - HERICH, Róbert. Špeciálna veterinárna patológia III.diel. Rec. Pavol Mudroň, Viera Cigánková. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-229-1, 189 s.

BARANOVÁ, Mária. Technológia a kvalita mrazenia a spracovania ovocia a zeleniny. Rec. Pavel Maľa, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-242-0, 144 s.

BARANOVÁ, Mária. Technológia sacharidov, čokolády a cukroviniek. Rec. Oľga Burdová, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-241-3, 114 s.

BARANOVÁ, Mária. Technológia výroby a kvalita cereálií. Rec. Pavel Maľa, Mária Demeterová. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-243-7, 147 s.

NAGY, Jozef - JEVINOVÁ, Pavlína - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - TUREK, Peter. Technológia výroby a kvalita produktov hydiny, rýb, zveriny a medu : Vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín. Rec. Oľga Luptáková, Pavel Maľa. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-258-1, 376 s.

CIGÁNKOVÁ, Viera. Veterinárna histológia I.. Rec. Ľudovít Lenhardt, Pavol Bálent. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-239-0, 184 s.

ŠŤASTNÝ, Pavel - ŠŤASTNÁ, Danka. Všeobecná reprodukcia zvierat. Rec. Jozef Bulla, Igor Valocký. 1. vyd. Nitra : SPU 2011. ISBN 978-80-552-0745-2, 131 s.