Publikačná činnosť univerzity

DUDRIKOVÁ, Eva. Senzorické vlastnosti surového mlieka ako vstupnej suroviny na ďalšie spracovanie v mliekarskom priemysle. In: Slovenský veterinársky časopis. 2006. ISSN 1335-0099, Roč. 31, č. 1 (2006), s. 18-19.

DUDRIKOVÁ, Eva - MAĽA, Pavel. Stratégia ochrany zdravia ľudí - mlieko vo výžive ľudí I. časť:Bielkoviny. In: Slovenský veterinársky časopis. 2006. ISSN 1335-0099, Roč. 31, č. 5 (2006), s. 282-285.

JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - SOKOL, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - KOŽÁROVÁ, Ivona. The determination of oxytetracycline residues in milk after the medication of cows. In: Folia veterinaria. 2005. ISSN 0015-5748, Roč. 49, č. 2 (2005), s. 99-103.

DUDRIKOVÁ, Eva - BURDOVÁ, Oľga - SZAREK, Jan - ZAPLETAL, Piotr. Higiena produkcji mlieka w slowacji w odniesieniu do aktualmych wymagaň normy. In: XIII Szkola Zimowa Hodowcow Bydla "Nowoczesna technologia produkcji mleka i wolowin" Zakopane, 4-8 kwietnia 2005. Krakow : INSTYTUT ZOOTECHNIKI, 2005. 2005. ISBN 83-60127-15-8, s. 27-30.

DUDRIKOVÁ, Eva - KOČIŠOVÁ, Alica - SEGURADO BENITO PILIPČINCOVÁ, Ivana. Microbiological value of the ewes milk sample as the criterion for GMP and HACCP on the farms with hand miklking. In: Industrial Toxicology´05, Bratislava, June 15-17, 2005 : 25th International Symposium: Proceedings. Bratislava : STU, 2005. 2005. ISBN 80-227-2250-2, s. 175-176.

DUDRIKOVÁ, Eva - BURDOVÁ, Oľga - SOKOL, Jozef - RAJSKÝ, Dušan - LORINČÁK, Ľuboslav. Microbiological value of the ewes milk sample as the criterion for GMP and HACCP on the farms with machine milking. In: Physiological and Technical Aspects of Machine Milking. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2005. 2005. s. 213-216.

DUDRIKOVÁ, Eva - BURDOVÁ, Oľga - PAŽÁKOVÁ, Janka. Mikrobiologické riziká kravského mlieka [Microbiological risk of cows milk]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra 6.-7. apríla 2005. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2005. 2005. ISBN 80-8069-503-2, s. 43-46.

HÚSKA, Miroslav - REICHEL, Peter - LINK, Róbert - BULECA, Ján - DUDRIKOVÁ, Eva. Možnosti aplikácie probiotika na báze Lactobacilu v prevencii a terapii ošípaných v rizikových oblastiach [Possibilities of application of lactobacullus based probiotics in orevention and therapy of pig in hazardous areas]. In: O ekológii vo vybraných aglomeráciách Jelšavy - Lubeníka a stredného Spiša : Zborník: XIV. vedecké sympózium s medzinárodnou účasťou, 25.-26. október 2007, hotel Hrádok, Jelšava. 1. vyd. Košice : Slovenská banícka spoločnosť ZSVTS, 2005. 2005. ISBN 80-8077-022-0, s. 87-90.

BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária - DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MÁTÉ, Dionýz. Nežiadúce účinky psychrotrofnej mikroflóry na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov [Undesirable effects of psychrotrophic microorganisms on the quality of milk and milk products]. In: Bezpečnost a kontrola potravín, Nitra 6.-7. apríla 2005. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2005. 2005. s.

DUDRIKOVÁ, Eva - SEGURADO BENITO PILIPČINCOVÁ, Ivana. Ovčie mlieko ako mikrobiologické riziko [Ewe milk as microbiological risk]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra 6.-7. apríla 2005. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2005. 2005. ISBN 80-8069-503-2, s. 47-51.