Publikačná činnosť univerzity

FIKSELOVÁ, Martina - MELLEN, Martin - MARCINČÁK, Slavomír. Zdravotná bezpečnosť potravín. Rec. Ľudmila Čuková, Pavel Valášek. 1. vyd. Nitra : SPU 2018. ISBN 978-80-552-1817-5, 119 s.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - PETRÍKOVÁ, Dominika - MARCINČÁK, Slavomír - MARCINČÁKOVÁ, Dana - SKALICKÁ, Magdaléna. Porovnanie fyzikálnych a chemických zmien v prsnej a stehennej svalovine brojlerových kurčiat Ross 308 po aplikácii humínových kyselín [Comparison of physical and chemical changes in breast and thigh muscle of broiler chickens Ross 308 after application of humic acids]. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Vol. 29, no. 6(2018), p. 40-43.

BARTKOVSKÝ, Martin - MAČANGA, Ján - ROBA, Pavol - TUREK, Peter - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv skrmovania 100.000000ermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a oxidačné zmeny prsnej svaloviny kurčiat [ Effect of feeding of 10 % prefermented feed on fatty acid profile and oxidation changes in chicken breast meat]. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Vol. 29, no. 6(2018), p. 37-40.

MARCINČÁKOVÁ, Dana - NAGY, Jozef - PLEVA, Ján - SALADIOVÁ, Danka - NAGYOVÁ, Alena - MARCINČÁK, Slavomír. Miesto a význam vody v organizmoch živočíchov. In: Slovenský veterinársky časopis. 2018. 2018. ISSN 1335-0099, Roč. 43, č. 1 (2018), s. 25-28.

JUŠČÁKOVÁ, Daniela - KOŽÁROVÁ, Ivona - MARCINČÁK, Slavomír. Porovnanie troch mikrobiologických metód na stanovenie rezíduín antibiotík v krmivách. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca : 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2018. 2018. ISBN 978-80-89738-18-2, s. 102-106.

PETRÍKOVÁ, Dominika - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MARCINČÁK, Slavomír - KOŽÁROVÁ, Ivona. Sledovanie dynamiky kyseliny mliečnej, fosfátov a hodnôt pH v priebehu postmortálnych procesov v prsnej a stehennej svalovine brojlerových kurčiat. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca : 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2018. 2018. ISBN 978-80-89738-18-2, s. 164-167.

BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MAČANGA, Ján - HUDÁK, Marek - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv skrmovania fermentov krmiva na mäso brojlerových kurčiat [Effect of fermented feed on broiler meat]. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca : 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2018. 2018. ISBN 978-80-89738-18-2, s. 28-30.

ROBA, Pavol - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír. Výskyt mykotoxínov v krmive a vo svalovine a vnútorných orgánov hydiny. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca : 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2018. 2018. ISBN 978-80-89738-18-2, s. 175-178.

SLANÝ, Ondrej - KLEMPOVÁ, Tatiana - SAHULČÍK, Tomáš - ONDO-EŠTOK, René - TARANDA, Miroslav - GARČÁROVÁ, Janka - MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan. Biotechnological production of fermented feed enriched with polyunsaturated fatty acid and beta-carotene for broiler chicken. In: International Conference on Raw Materials to Processed Foods, 11-13 April 2018, Antalya, Turkey : 1. vyd. Adana : Çukurova University, 2018. 2018. online, s. 26.

MARCINČÁKOVÁ, Dana - BARTKOVSKÝ, Martin - MAČANGA, Ján - JAĎUTTOVÁ, Iveta - HARČÁROVÁ, Michaela - MARCINČÁK, Slavomír. Effect of diet suplemented with humic substances on performance and meat quality of broilers chicken [Vplyv výživy obohatenej o humínové kyseliny na rast a kvalitu mäsa brojlerov]. In: International Conference on Raw Materials to Processed Foods, 11-13 April 2018, Antalya, Turkey : 1. vyd. Adana : Çukurova University, 2018. 2018. online, s. 179.