REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - KMEŤ, Vladimír - VÝROSTKOVÁ, Jana - SOPKOVÁ, Drahomíra. Antimicrobial resistance of coagulase-negative species of staphylococci isolated from the meat of wild pheasants (Phasianus colchicus) [Antimikrobiálna rezistancia koaguláza-negatívnych druhov stafylokokov iyolovaných z mäsa bažanta poľovného (Phasianus colchicus)]. In: Italian Journal of Animal Science. 2014. ISSN 1594-4077, Vol. 13, no. 3 (2014), p. 627-630.
(2014: 0.718 - IF, 32 - H-index, 0.177 - IF 5y, 0.363 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - MARCINČÁK, Slavomír - LENHARDT, Ľudovít. Comparison of chemical, microbiological and histological changes in fresh, frozen and double frozen rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) [Porovnanie chemických, mikrobiologických a histologických zmien čerstvých, zmrazených pstruhov dúhových (Oncorhynchus mykiss)]. In: Acta veterinaria Brno. 2014. ISSN 0001-7213, Vol. 83, č. 2 (2014), s. 157-161.
(2014: 0.469 - IF, 36 - H-index, 0.047 - IF 5y, 0.297 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

VÝROSTKOVÁ, Jana - ČONKOVÁ, Eva - LACIAKOVÁ, Anna - PIPOVÁ, Monika. Effectiveness of selected disinfectants on Malassezia pachydermatis. In: Polish Journal of Veterinary Sciences. 2012. ISSN 1505-1773, Vol. 15, č. 3(2012), s. 567-568.
(2012: 0.570 - IF, 26 - H-index, 0.597 - IF 5y, 0.233 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

CABANOVÁ, Lenka - ŠKUNTOVÁ, Oľga - MATISOVÁ, Daniela - PIPOVÁ, Monika. Development of A Scientific Study for Accessing the Criteria under Commission Regulation (EC) 2073/2005 on Traditional Slovak Sheep Cheese "Bryndza". In: Czech Journal of Food Sciences. 2011. ISSN 1212-1800, Vol. 29, no. 1 (2011), p. 31-34.
(2011: 0.522 - IF, 37 - H-index, 0.676 - IF 5y, 0.344 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

ŽOLDOŠ, Peter - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - MESARČOVÁ, Lýdia - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - NAGYOVÁ, Alena - MAĽA, Pavel. The effect of glaze on the quality of frozen stored Alaska pollack (Theragra chalcogramma) fillets under stable and unstable conditions. In: Acta veterinaria Brno. 2011. ISSN 0001-7213, Vol. 80, č. 3 (2011), s. 299-304.
(2011: 0.431 - IF, 36 - H-index, 0.539 - IF 5y, 0.274 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

KOVALIKOVÁ, Miroslava - PIPOVÁ, Monika - KANTÍKOVÁ, Mária - KOŽÁROVÁ, Ivona - JANOŠOVÁ, Jana - MÁRTONOVÁ, Mária - KOVALÍK, Marcel. Study on properties of enterohaemorrhagic Escherichia coli O157 isolates and their survival under different conditions. In: Medycyna Weterynaryjna. 2008. vol. 64, č. 5 (2008), s. 654-657.

LACIAKOVÁ, Anna - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil. Review of the most important mycotoxins. In: Medycyna Weterynaryjna. 2005. ISSN 0025-8628, Roč. 61, č. 5 (2005), s. 490-493.
(2005: 0.259 - IF, 19 - H-index, 0.194 - SJR, Q4 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

REGECOVÁ, Ivana - VÝROSTKOVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - BADOVSKÁ, Dominika - ADAMKOVÁ, Vanessa - HATALOVÁ, Júlia. Druhová diverzita baktérií mliečneho kvasenia vo vybraných potravinových matriciach [Species diversity of lactic acid bacteria in selected food matrices]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s.420-425.

PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - REGECOVÁ, Ivana - VÁRADY, Matúš - MESARČOVÁ, Lýdia. Mikroskopické huby vo vybraných koreninách [Microscopic fungi in selected spices]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s. 377-385.

JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - PIVKA, Soňa - REGECOVÁ, Ivana - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Výskyt producentov ochratoxínu A v korení majorán [Occurrence of ochratoxin A producers in marjoram spice]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s.168-174.