Druhová diverzita baktérií mliečneho kvasenia vo vybraných potravinových matriciach [Species diversity of lactic acid bacteria in selected food matrices].
Informácie o publikácii
Zápis:
REGECOVÁ, Ivana - VÝROSTKOVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - BADOVSKÁ, Dominika - ADAMKOVÁ, Vanessa - HATALOVÁ, Júlia. Druhová diverzita baktérií mliečneho kvasenia vo vybraných potravinových matriciach [Species diversity of lactic acid bacteria in selected food matrices]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s.420-425.
Rok vydania:
2026
Kategória:
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
Typ výstupu:
PRP - príspevok z podujatia
Autori:
0 %
0 %
0 %
0 %
0 %
BADOVSKÁ Dominika
0 %
ADAMKOVÁ Vanessa
0 %
HATALOVÁ Júlia
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Autori vydania:
BODNÁROVÁ Libuša, HUDÁK Marek, MAŠLEJ Miloš
Vydanie:
HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov
Scientific Proceedings of the nternational Scientific Conference
Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie
online, s.420-425
Vydavateľ:
UVLF
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-886-6
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Odbor:
Skupina študijných odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
Názov študijného odoboru: veterinárske lekárstvo
Jazyk:
slovenský