KLAPÁČOVÁ, Katarína. Štúdium metabolických účinkov fuzáriových mykotoxínov : doktorandská dizertačná práca [The study of metabolic effects of Fusarium mycotoxins]. Košice : UVLF 2011. 105 l. + CD-ROM.

ZACHAR, Peter. Štúdium vybraných biochemických markerov vo vzťahu k diagnostike puerperálnych ochorení u dojníc : doktorandská dizertačná práca [Study of selected biochemical markers in relation to diagnostics of puerperal diseases of cows]. Košice : UVLF 2011. 146 l. + CD-ROM.

ŽOLDOŠ, Peter. Vplyv glazúrovania na bezprčnosť a kvalitu morských rýb : doktorandská dizertačná práca [Effect of glazing on the safety and quality of sea fish]. Košice : UVLF 2011. 135 l. + CD-ROM.

MAĽOVÁ, Jana. Vplyv kontaminantov na zdravotný stav zveri a kvalitu zveriny : doktorandská dizertačná práca [Effect of contaminants on wildlife health and quality of the game]. Košice : UVLF 2011. 139 l. + CD-ROM.

FAŠIANGOVÁ, Katarína. Vplyv prísad a iných náhrad na hodnotu mäsových bielkovín a kvalitu mäsových výrobkov : doktorandská dizertačná práca [The influence of ingredients and other additives on the value of meat proteins and quality of meat products]. Košice : UVLF 2011. 160 l. + CD-ROM.

Ekológia a veterinárna medicína VIII. Košice, 22. - 23. september 2011 : Zborník referátov z medzinárodnej vedeckej konferencie: Hygienické a ekologické problémy vo vzťahu k veterinárnej medicíne. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-249-9, 254 s.

HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. [Meat and Meat Products - Production, Safety and Quality]. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR 2011. ISBN 978-80-8077-231-4, 249 s.

Infekčné a parazitárne choroby zvierat. Košice, 7.- 8. september 2011 : Zborník príspevkov a abstraktov: 4. medzinárodná vedecká konferencia [Infectious and parasitic diseases of animals. 4th International Scientific Conference]. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-230-7, 329 s.

Kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2011, 18.08. - 21.08.2011, Nitra : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej poľnohospodárskej výstavy Agrokomplex 2011. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-250-5, CD-ROM, 67 s.

Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc., Košice, 9. december 2011 : Zborník prác. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-257-4, 110 s.