Publikačná činnosť univerzity

MIGDAŁ, Władysław - MARCINČÁK, Slavomír - BRAJNER, Bernadetta - MIGDAŁ, Łukasz. Karpatský pastevný dobytok - hovädzie mäso najvyššej kvality [Carpathian pasture beef – beef of the highest quality]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 115-137.

ŠURÍN HUDÁKOVÁ, Natália - SONDOROVÁ, Miriam - KAČÍROVÁ, Jana - KRCHOVÁ NAGYOVÁ, Zuzana - MAĎAR, Marián. Korelácia medzi faktormi virulencie Porphyromonas gingivalis a štádiom periodontitídy u ľudí. In: Mikro – Imuno Seminár Doktorandov 2024 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-820-0, s. 44-48.

BARTKOVSKÝ, Martin - FRAŇOVÁ, Dominika - SEMJON, Boris - MAKIŠ, Andrej. Korenie a jeho vplyv na trvanlivosť mäsových výrobkov [Spices and their effect on the shelf life of meat products]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 18-24.

BEKEŠOVÁ, Barbora - POLLÁKOVÁ, Magdaléna - SABO, Rastislav - PETRILLA, Vladimír - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - VLČKOVÁ, Radoslava - PETROVOVÁ, Eva - LEGÁTH, Jaroslav - SOPKOVÁ, Drahomíra. Kuracie embryo ako modelový organizmus pre Posúdenie embryonalnej toxicity včelieho jedu [Chicken embryo as a model organism for assessing the embryonic toxicity of bee venom]. In: 27. Košický morfologický deň: Miesto morfológie v súčasnej medicíne : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Košice : UPJŠ v Košiciach, 2024. 2024. ISBN 978-80-574-0313-5, online, s. 28-34.

HARČÁROVÁ, Michaela - NAĎ, Pavel - MARCIN, Andrej - BUJŇÁK, Lukáš - HREŠKO ŠAMUDOVSKÁ, Alena. Kvantitatívne stanovenie deoxynivalenolu v kukurici siatej [Quantitative determination of deoxynivalenol in maize]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 294-299.

KOVÁČOVÁ, Mariana - ZAHUMENSKÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana. Mikrobiologická kvalita konzervovaného zeleného hrášku [Microbiological quality of preserved green peas]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 389-394.

ANDRAŠKOVÁ, Sandra - ALMÁŠIOVÁ, Viera - VINCE, Tibor - HOLOVSKÁ, Katarína. Morfogenéza svalnatého žalúdka 9 a 14 - dňového kuracieho embrya [Morphogenesis of stomach of 9 and 14- day chicken embryo]. In: 27. Košický morfologický deň: Miesto morfológie v súčasnej medicíne : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Košice : UPJŠ v Košiciach, 2024. 2024. ISBN 978-80-574-0313-5, online, s. 12-16.

NÉMETOVÁ, Daniela - GANCARČÍKOVÁ, Soňa - LAUKO, Stanislav - HRČKOVÁ, Gabriela - HAJDUČKOVÁ, Vanda - DEMEČKOVÁ, Vlasta - RYNIKOVÁ, Mária - RODÁKOVÁ, Kristína - ŠTEFANCOVÁ, Diana - LECOVÁ, Martina - SASHOVA TOMOVA, Aleksandra - RAŠKOVÁ, Barbara - OSTATNÍKOVÁ, Daniela - PAČUTA, Ivan - STROMPFOVÁ, Viola - KUBAŠOVÁ, Ivana - SOPKOVÁ, Drahomíra. Morfologické a funkčné zmeny gastrointestinálneho traktu asociované s poruchami autistického spektra u pseudo germ-free (PGF) animálneho modelu. In: Mikro – Imuno Seminár Doktorandov 2024 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-820-0, s. 27-31.

HUDEC, Erik - KARAFFOVÁ, Viera - ALMÁŠIOVÁ, Viera - ANDRAŠKOVÁ, Sandra - HREŠKO ŠAMUDOVSKÁ, Alena - NAĎ, Pavel - MARCIN, Andrej - BUJŇÁK, Lukáš. Morfometrická analýza jejuna brojlerových kurčiat po aplikácii 0,7 % koncentrácie humínových látok [Morphometric analysis of broiler chickens jejunum after application of 0.7% concentration of humic subs]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 315-320.

DUDRIKOVÁ, Eva - ZAHUMENSKÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Mariana - LOVAYOVÁ, Viera. Mrazené ovocie a zelenina: bezpečnosť a kvalita pre verejné zdravie [Frozen fruits and vegetables: safety and quality for public health]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 231-239.