Publikačná činnosť univerzity

ŠALITROŠ, Vladimír - NAGYOVÁ, Alena. Slabé stránky legislatívy z pohľadu trendu predlžovania doby spotreby a s tým spojeného rizika možného ohrozenia bezpečnosti potravín. In: Slovenský veterinársky časopis. 2010. ISSN 1335-0099, Roč. 35, č. 6 (2010), s. 308-310.

TAKÁČOVÁ, Daniela - NAGYOVÁ, Alena - BUGARSKÝ, Andrej. Bezpečnosť krmív a potravín v legislatíve Slovenskej republiky a Európskej únie. Rec. Jozef Nagy, Mária Demeterová. 1. vyd. Košice : UVL 2009. ISBN 978-80-8077-137-9, 89 s.

KORIM, Peter - TAKÁČOVÁ, Daniela - NAGYOVÁ, Alena - TAKÁČOVÁ, Jana - KORIMOVÁ, Jana. Verejné a súdne veterinárske lekárstvo : (vybrané kapitoly). Rec. Jozef Bíreš, Dionýz Máté. 1. vyd. Košice : UVL 2009. ISBN 978-80-8077-142-3, 153 s.

NAGYOVÁ, Alena - LEGÁTH, Jaroslav - KORIM, Peter - KORIMOVÁ, Jana - TAKÁČOVÁ, Daniela - TAKÁČOVÁ, Jana. Verejné a súdne veterinárske lekárstvo : (vybrané kapitoly pre študijný program Hygiena potravín). Rec. Dionýz Máté, Ľudovít Lenhardt. 1. vyd. Košice : UVL 2009. ISBN 978-80-8077-181-2, 307 s.

KORIM, Peter - NAGYOVÁ, Alena - TAKÁČOVÁ, Daniela - TAKÁČOVÁ, Jana - KORIMOVÁ, Jana. Verejné veterinárske lekárstvo : (vybrané kapitoly). Rec. Jozef Bíreš, Dionýz Máté. 1. vyd, Košice : UVL 2009. ISBN 978-80-8077-141-6, 107 s.

KORIM, Peter - TAKÁČOVÁ, Jana - HADBAVNÝ, Michal - NAGYOVÁ, Alena - KORIMOVÁ, Jana - LAZÁR, Peter - SOROKA, Jaroslav - STODOLA, Ladislav. Ochrana zvierat pri preprave - právna úprava v SR a niektoré aspekty jej výkonu [Protection of animals by transportation - law regulation in SR and some aspects of its practice]. In: Ochrana zvířat a welfare 2009 : 16. odborná konference s mezinárodní účastí: část A-B. 1. vyd. Brno : VFU, 2009. 2009. ISBN 978-80-7305-079-5, s. 117-119.

NAGYOVÁ, Alena - KORIM, Peter - PETROVÁ, Anna - KOVÁČ, Milan. Vplyv teploty a prepravnej vzdialenosti na úhyn jatočnej hydiny počas prepravy na bitúnok [Effect of temperature and distance on the mortality of poultry during the transport to slaughterhouse]. In: Ochrana zvířat a welfare 2009 : 16. odborná konference s mezinárodní účastí: část A-B. 1. vyd. Brno : VFU, 2009. 2009. ISBN 978-80-7305-079-5, s. 145-148.

PETROVÁ, Anna - NAGYOVÁ, Alena - KOVÁČ, Milan - LOKAJOVÁ, K. - PAČINDOVÁ, J.. Príčiny nepožívateľnosti hydinového mäsa a orgánov v rokoch 2007 a 2008 [The causality of condemnation of poultry meat and organs in 2007 and 2008]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 185-186.

ŠALITROŠ, Vladimír - NAGYOVÁ, Alena. Slabé stránky legislatívy z pohľadu trendu predlžovania doby spotreby a s tým spojeného rizika ohrozenia bezpečnosti potravín [Weak spots of legislation related to prolongation of shelf life and following risk connected to food safety menace]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 177-180.

ČERTICKÁ, I. - NAGYOVÁ, Alena - KOVÁČ, Milan - LOKAJOVÁ, K.. Úhyny brojlerových kurčiat a nosníc počas dodávky na bitúnok v rokoch 2007 a 2008 [Broiler chickens and laying hens mortality during the transport to slaughterhouse in the zears 2007 and 2008]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 187-190.