Publikačná činnosť univerzity

VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - KOVÁČOVÁ, Mariana - ZAHUMENSKÁ, Jana - FARKAŠOVÁ, Zuzana - LEŠKO, Matej. Stanovenie antimikrobiálnej rezistencie u baktérií Klebsiella oxytoca izolovaných z potravín živočíšneho pôvodu [Determination of antimicrobial resistance in Klebsiella oxytoca bacteria isolated from food of animal origin]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 579-583.

LACKOVÁ, Zuzana - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana - VARGOVÁ, Mária. Vplyv humínových látok na kvalitu jatočného tela a senzorické vlastnosti mäsa králikov [Influence of humic substances on carcass quality and sensory properties of rabbit meat]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 93-98.

VARGOVÁ, Mária - SASÁKOVÁ, Naďa - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana - LACKOVÁ, Zuzana - VÝROSTKOVÁ, Jana. Zhodnotenie hygienickej úrovne v mäsospracujúcom závode a v mliekarni [Evaluation of the hygiene level in a meat processing plant and a dairy]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 563-567.

KUBIŠOVÁ, Zuzana - ONDRAŠOVIČOVÁ, Silvia - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana. Faktory pôsobiace na produkciu a kvalitu ovčieho mlieka [Factors influencing the production and quality of sheep's milk]. In: ŠVOČ. Študentská vedecká konferencia - ŠVOČ : Zborník abstraktov zo 66. ročníka. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-821-7, s. 17-18.

GONDOVÁ, Martina - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana. Perspektíva chovu oviec na Slovensku bez trhovej produkcie mlieka [Perspective of sheep breeding in Slovakia without market milk production]. In: ŠVOČ. Študentská vedecká konferencia - ŠVOČ : Zborník abstraktov zo 66. ročníka. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-821-7, s. 12-13.

ORAVKINOVÁ, Lucia - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana - LACKOVÁ, Zuzana. Posudzovanie a najčastejšie exteriérové nedostatky u stredných a zdrobnených plemien králikov [Assessment and the most common exterior faults in medium and dwarf breeds of rabbits]. In: ŠVOČ. Študentská vedecká konferencia - ŠVOČ : Zborník abstraktov zo 66. ročníka. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-821-7, s. 21-22.

ZIGO, František - ONDRAŠOVIČOVÁ, Silvia - FARKAŠOVÁ, Zuzana. Preventive treatment of pigeons - a myth that fanciers will avenge. In: International Journal of Avian and Wildlife Biology. 2024. ISSN 2574-9862, Vol. 8, no. 3 (2024), p. 98-99.