DVOŘÁK, Petr - BEŇOVÁ, Katarína - TOMKO, Martin. Dekontaminace 137Cs u mraženého drůbežího masa při tepelné úpravě roztokem NaCl [Decontamination of 137Cs in frozen poultry meat during heat treatment with saline solution]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 59-65.