Publikačná činnosť zamestnanca

REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - VÝROSTKOVÁ, Jana - DEMJANOVÁ, Soňa - ŠUGAREK, Denis. Zmeny fenotypového prejavu antimikrobiálnej rezistencie u druhu S. aureus vplyvom mraziarenského skladovania potravín : [Changes in the phenotypic manifestation of antimicrobial resistance in S. aureus during freezer food storage] In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2020. ISBN 978-80-89703-83-8, s. 230-232.

REGECOVÁ, Ivana - VÝROSTKOVÁ, Jana - ZIGO, František - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - DANČOVÁ, Nikola. Detekcia gluténu a jeho vplyv na kvalitu mäsových výrobkov : [Detection of gluten and its effect on the quality of meat products] In: Situácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy : 29. vedecké sympózium s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Košice : Slovenská banícka spoločnosť ZSVTS, 2020. ISBN 978-80-89883-11-0, CD-ROM, s. 61-66.

DEMJANOVÁ, Soňa - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - REGECOVÁ, Ivana. Kontaminácia vajec toxinogénnymi druhmi rodu Penicillium. In: Vedecké práce doktorandov 2020 : zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : Slovenská akadémia vied, Centrum biovied, 2020. ISBN 978-80-971428-6-5, s. 16-18.

VATAŠČINOVÁ, Tatiana. Baktericídny a probiotický potenciál laktobacilov v surovom ovčom mlieku : doktorandská dizertačná práca. Košice : UVLF v Košiciach, 2020. 108 l. + CD-ROM.

PILIPČINEC, Emil - PISTL, Juraj - ŽILKA, Norbert - DORKO, Erik - KOŠČOVÁ, Jana - TKÁČIKOVÁ, Ľudmila - NEMCOVÁ, Radomíra - SEGURADO BENITO PILIPČINCOVÁ, Ivana. Špeciálna bakteriológia : Gram-pozitívne baktérie. Rec. Monika Pipová, Andrea Lauková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-632-9, 326 s.

SCIBERRAS, MaryAnne - PIPOVÁ, Monika - REGECOVÁ, Ivana - JEVINOVÁ, Pavlína - DEMJANOVÁ, Soňa. Antibiotic resistance of Escherichia coli isolated from broiler chickens. In: Folia veterinaria. 2019. ISSN 0015-5748, Roč. 63, č. 3 (2019), s. 1-8.

VATAŠČINOVÁ, Tatiana - PIPOVÁ, Monika - MAĽA, Pavel - DRÁŽOVSKÁ, Monika - KOVÁČOVÁ, Mariana. Divoké kmene Lactobacillus casei a ich vybrané vlastnosti : [Wild Lactobacillus casei strains and their selected properties] In: XXI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, 22.5.2019, VFU Brno : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2019. ISBN 978-80-7305-820-3, s. 12-14.

VATAŠČINOVÁ, Tatiana - PIPOVÁ, Monika - MAĽA, Pavel - DEMJANOVÁ, Soňa - JEVINOVÁ, Pavlína. Antifungálna aktivita Lactobacillus plantarum : [Antifungal activity of Lactobacillus plantarum] In: HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-620-6, CD-ROM, s. 624-628.

VATAŠČINOVÁ, Tatiana - PIPOVÁ, Monika - MAĽA, Pavel - DEMJANOVÁ, Soňa - BUJŇÁK, Lukáš - KOVÁČOVÁ, Mariana. Antifungálne vlastnosti Lactobacillus plantarum z ovčieho mlieka. In: Vedecké práce doktorandov 2019 : zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : Slovenská akadémia vied, Centrum biovied, 2019. ISBN 978-80-972752-7-3, s. 118-121.

REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - DEMJANOVÁ, Soňa - SEMJON, Boris. Antimikrobiálna rezistencia koaguláza-negatívnych stafylokokov izolovaných z bryndze : [Antimicrobial resistance of coagulase-negative staphylococci isolated from sheep cheese] In: HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-620-6, CD-ROM, s. 511-515.