Prídavné látky v mäsovej výrobe.
Informácie o publikácii
Zápis:
TUREK, Peter - MIKULÁŠOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka. Prídavné látky v mäsovej výrobe. In: Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso. Bratislava : STU, 2007. 2007. ISBN 978-80-227-2774-7, s. 4.
Rok vydania:
2007
Kategória:
AFL - Postery z domácich konferencií
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Autori vydania:
STARUCH Ladislav, MORÁVKOVÁ Helena
Vydanie:
Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso
S. 4
Vydavateľ:
STU
Miesto vydania:
Bratislava
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-227-2774-7
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský