Kvalita mäsových výrobkov a ukazovatele kvality [Quality of meat products and indicators of quality].
Informácie o publikácii
Zápis:
TUREK, Peter - MIKULÁŠOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka - POPELKA, Peter. Kvalita mäsových výrobkov a ukazovatele kvality [Quality of meat products and indicators of quality]. In: XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008. Brno : VFU, 2008. 2008. ISBN 978-80-7305-049-8, s. 214-217.
Rok vydania:
2008
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008
S. 214-217
Vydavateľ:
VFU
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Česká republika
ISBN:
978-80-7305-049-8
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský