Trvanlivé tepelne opracované mäsové výrobky a kvalitatívne ukazovatele.
Informácie o publikácii
Zápis:
TUREK, Peter. Trvanlivé tepelne opracované mäsové výrobky a kvalitatívne ukazovatele. In: Slovensky veterinarsky casopis. 2009. ISSN 1335-0099, Roč. 34, č. 2 (2009), s. 101-103.
Rok vydania:
2009
Kategória:
BDF - Odborné práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
100 %
Podiel UVLF:
100 %
Vydanie:
Slovensky veterinarsky casopis
Roč. 34, č. 2 (2009), s. 101-103
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
1335-0099
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský