Senzorické hodnotenie niektorých výrobkov s prídavkom okary - sójovej vlákniny : [Organoleptic evaluation of some food products with okara - soya bean fibre]
Informácie o publikácii
Zápis:
BARANOVÁ, Mária - DITTRICHOVÁ, Helena - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Senzorické hodnotenie niektorých výrobkov s prídavkom okary - sójovej vlákniny : [Organoleptic evaluation of some food products with okara - soya bean fibre] In: XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno. Brno : VFU, 2009. ISBN 978-80-7305-081-8, s. 54-57.
Rok vydania:
2009
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno
S. 54-57
Vydavateľ:
VFU
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Česká republika
ISBN:
978-80-7305-081-8
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský