Kvalita mäsových výrobkov a ochrana spotrebiteľa [Quality of meat products and consumer protection].
Informácie o publikácii
Zápis:
TUREK, Peter. Kvalita mäsových výrobkov a ochrana spotrebiteľa [Quality of meat products and consumer protection]. In: XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009. Košice : ELSEWA, s.r.o., 2009. 2009. ISBN 978-80-89385-05-8,
Rok vydania:
2009
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Autori vydania:
HOMZOVÁ Eva
Vydanie:
XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009
XI. Food products safety and quality management
Vydavateľ:
ELSEWA, s.r.o.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-89385-05-8
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský